The Lobby of Simple Kaffa 朝聖 - 咖啡討論

餐廳名稱：The Lobby of Simple Kaffa
消費時間：2016年/2月
地址：106台北市松山區敦化南路一段177巷48號
電話：02 8771 1127
營業時間：1230-2200
每人平均價位：350
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：宇治丸久小山園 和光抹茶捲
官網：
圖文網誌好讀版：http://xinye0622.pixnet.net/blog/post/42809801


基於前幾天在Fujin Tree喝到出自於The Lobby of Simple Kaffa淡而無味的單品不甚滿

意

這天乾脆直接朝聖本店

(還有 這邊現在沒賣鬆餅啊 招牌騙人XD)


The Lobby of Simple Kaffa位於忠孝敦化站Zara後面第二條巷子的一棟建築內

就是這棟V Hotel 其實是複合型商場

往下一望只覺得好有歐洲風情的一棟建築 但是沒看見咖啡店呀

往回走才發現立牌上其實寫著"就是這 尼沒走錯"

所以就放心地下樓吧


(痾...我沒遮光罩QQ)

沒錯 就是這裡了


板子上還放上了超強三連霸老闆吳則霖Berg的報導


我到的時候莫約兩點 客人還沒有很多

所以很隨意地選了個比較明亮的位子

但是半小時後 就人潮洶湧 客滿了

畢竟店滿小的 算了一下大概30個位子而已


Menu

選擇不多也不少 但看起來都相當專業

滿想挑戰喝espresso的 但後來實在有點飽就作罷


我最期待的單品啊


很神奇的啤酒咖啡 是將二氧化碳逼進單品中製成的


第一次見到單品巧克力 下次一定要試試


有點喧賓奪主的甜點

網路上著墨多的都是甜點@@


在等待阿閃時 趁著人少趕快偷拍

矮肥短表示拍不好最上一層= =

好像是台灣區比賽的獎盃


下層是一些咖啡器具 有聰明濾杯耶

還有一些咖啡知識相關書 也有烹飪和甜點的


右邊那架 就是三連霸的獎盃了(膜拜)


都是冠軍了 怎麼可能沒有賣咖啡豆呢???


磨豆機


這mark頗可愛


吧台 有點雜亂啊XD

都看不清楚那些大寶貝的名堂


阿閃的"啤兒咖啡大亂鬥(黑白啤各一)"

阿閃一直該該叫:"不要再拍了啦我的咖啡快消散了啦!!!!!!!"

我也才拍20秒啊= =


不過幾秒時間泡沫還真的少了很多!!!!! 冏

左邊是黑啤 右邊是白啤

都是咖啡不是啤酒

淺嚐一口 只能說 真是奇妙啊

雖然是咖啡 但因為灌氣的關係 很有汽水的那種"衝"勁 喝起來真的很像啤酒

黑啤白啤風味迥異

白啤比較清爽淡雅 有微微的果酸

黑啤比較雄厚 有焦糖的甘甜 所以比白啤甜

非常有特色的咖啡 值得一試


"巴拿馬 日曬 艾利達莊園"

這支在Fujin Tree表現不佳 所以在這邊也點了同一支 希望喝到理想中的風味

在Simple Kaffa 單品都是用聰明濾杯泡的 這種做法真的很聰明 較能維持一致的品質

畢竟手沖技術的好壞 影響味道甚鉅

這支艾利達莊園在吳則霖大大比賽時 是請Fika Fika老闆James烘的

理應上會有很濃烈草莓果醬香和果香

至少我第一次在Fujin Tree喝到的 草莓味真的濃郁(雖然泡太淡)


但是呢 我還是有點失望QQ

雖然濃度比起在Fujin Tree好上太多

但怎麼還是沒有草莓果醬香呢(到底是多執著草莓果醬啊)

有微微的酒韻 但整體來說還是有點單一

用力吸吮還有濕草的味道@@

到底是豆子本身問題烘豆問題(用聰明濾杯 技術問題先去除一半XD)還是我的舌頭有問題

到底是什麼問題啊......


"宇治丸久小山園 和光抹茶捲"

這個實在是太好吃啦!!!!!!(食神滾滾)

蛋糕體微Q 濃濃的抹茶香和鮮奶油香 超級滿足!!!!


"檸檬琉璃蛋糕"

本魯愛極了檸檬塔 看到這種糖霜檸檬蛋糕 當然不可以錯過

這個也好美味 雖然有一點甜 但是檸檬味真是濃郁


最後 因為很奇特所以要提一下他們家的洗手間XDDDD

庭院深深深幾許 因為有鎖所以還要密碼喔(笑翻)


不知道老闆平時會不會在店裡

不然真的好想喝喝看他親手沖的咖啡喔(不要耍花癡)

整體來說是一家相當棒的咖啡店

下次想試試看其他的單品或是義式

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