Syphon 人生 - 咖啡討論

我有一隻 Syphon, Hario TCL-3 。

結婚前買的，十八九年了。當然，玻璃做的東西總是會破，下壺之前手賤冷卻時直接拿冷水澆，澆個幾次他就破了，所以下壺買了新的。

後來煮咖啡越來越懶，Espresso 機器繡蝕、法蘭絨濾布冷凍、Syphon 丟在冰箱上沾灰塵，只有Kalita 900N銅壺跟 Kalita 102濾杯與不斷打破的 Yama 玻璃壺長期使用中。

前陣子老婆說我的 Syphon 上壺打破了........打破就打破了，再買就是。然後最近同學聚會想說手沖壺沖十個人份會沖到五十肩爆發，只好去買零件。


到了吉翔廚具，一看以為我的 Syphon 是TCL-5 (我一直記得是 TCL-5)，但是他只有整組的 TCL-5, 沒有單賣的上壺。啊咧!

只好請小姐拆個整組的上壺賣給我。

然後回家發現不對，我的下壺是 TCL-3, 聽說有人下壺是 TCL-3 上壺是 TCL-5 , 應該可以用吧，結果煮了半天發現水滾了也不上去.........結果是玻璃管太長無法密合。使用過的上壺也不能退..........

隔天只好去把剩下的買回來............Orz
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