Sweet Cafe Coffee Review 91 points - 咖啡討論

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By Tracy
at 2009-11-11T18:31

Table of Contents

   http://www.coffeereview.com/review.cfm?ID=2004

   台灣又一家廠商獲得91分的高分了
   是台中的店家
   中部好像只有這家有送評分

   節錄其中評論部份

Blind Assessment: Round floral aroma with mild fruitiness and sweet
vanilla. In the small cup the lightly syrupy mouthfeel compliments
continued floral flavors and a sweet citrus that merges seamlessly with
soft chocolate, nut and cherry notes. The citrus quality lingers in the
finish with impressive balance between tartness and sweetness. In two
parts milk the floral note surfaces again, along with soft toasty flavors
mingling caramel and nutty, milky chocolate.

   外文程度不夠好,雖然大致上看得懂
   但還沒辦法幫大家翻譯
   就把這機會讓給外文強者吧

   附上目前有送評分的廠商
   http://www.coffeereview.com/allreviews.cfm?find=taiwan


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每天你都有機會跟很多人擦身而過
而你或者對他們是一無所知
可是有可能有一天, 他會變成你的朋友或者是知己
我是一個警察, 編號223,我的名字叫做何志武

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Tags: 咖啡

All Comments

Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2009-11-14T00:55
台中市新崛起的咖啡店耶 .......
Andrew avatar
By Andrew
at 2009-11-17T06:12
上次去完紅豆本來要去的,看來要列為下次的行程..(筆記)
Hardy avatar
By Hardy
at 2009-11-20T23:28
真的很不錯,這支豆子做塞風做冰滴也都可以..

英國或歐洲值得帶回台灣的咖啡紀念品?

Hedy avatar
By Hedy
at 2009-11-11T05:20
我現在人在英國唸書,因為學校位在一個小鎮,沒有什麼精品的咖啡店。 之前去了Manchester,也只看到很普通的咖啡連鎖店。 自己本身是愛亂玩咖啡,各種器材幾乎都有。 有個好朋友,蠻會玩咖啡的,我常跟他切磋討教。 想要買個特別一點的紀念品回台灣,給自己,也可以帶給朋友。 請問各位版友有沒有什麼好推薦呢? 謝 ...

Re: 請問台中市火車站附近比較安靜的咖啡廳

James avatar
By James
at 2009-11-10T21:16
※ 引述《seenchan (沒這回事)》之銘言: : 請問在台中火車站附近有無較安靜的咖啡廳, : 或者是在人車較少的巷道裡的咖啡屋, : 或者是擺設有風格的咖啡屋呢?? : 謝謝~ 成功路343號 KARMA COFFEE 裝潢風格不錯,配有無線上網,無聊還可以看看店家提供的DVD - ...

有個咖啡豆問題想要請教各位

Ula avatar
By Ula
at 2009-11-10T17:25
※ 引述《antiaida (antiaida)》之銘言: : 大家好,我也不知道到底這篇文章適不適合發在這裡 : 不過我真的蠻需要板友的建議 : 所以如果冒犯了,請大家見諒 : 我會自行砍文,謝謝 : 事情是這樣的 : 聖誕節快到了,有著老公公與聖誕禮物的一個節日 : 我阿,有機會會見到一個人 : 關於我們 ...

有個咖啡豆問題想要請教各位

Linda avatar
By Linda
at 2009-11-10T14:38
先說明照著做找不回那段情別找咖啡版的版友 要符合你條件下的咖啡~最簡單也是最難的就是自己烘豆吧!! 準備器具~~ 1.家裡小烤箱(600W~1200W) 2.有把手篩網(攪拌咖啡用) 3.夾鍋鉗或老虎鉗一支(攪拌咖啡用) 3.水煮不銹鋼鍋(與篩網散熱用) 4.練習生豆1kg 開始了 以600W最小型烤箱 ...

請教生豆用微波烘培的可行性

Olivia avatar
By Olivia
at 2009-11-10T11:43
小弟是剛接觸咖啡的新手 有曾經想要買生豆自己烘培 但是 沒有經濟來源去買烘培用的器具 就異想天開的 想嘗試用微波爐烘培 但我有些許想問板上的前輩們 烘培是單純將豆中的水分減少嗎? 若是的話 那微波爐只對水分子加熱的特性 就似乎可以烘培生豆 若還有其他有機物質的反應 在微波加熱水分子的情況下 ...