SCAE咖啡師認證以及手沖咖啡初級課程 - 咖啡討論

9bar咖啡課程

1.SCAE歐洲精品咖啡協會2月份咖啡師初、中級認證課程

報名日期：即日起至2/19
報名方式：[email protected]
報名電話：(03)320-8474
上課日期：2/24、25
考試日期 ：2/26
開班人數：3人以上開班
匯款成功後才算報名完成

課程大綱：
認識生豆與處理法
認識咖啡熟豆的排氣
磨豆機研磨及如何進行微調整
了解磨豆機熱效應
佈粉技巧
濃縮咖啡萃取及分析
設備清潔與保養

課程講師： 陳秉超

超哥經歷，請見 http://goo.gl/mfA9Or

2.手沖咖啡基礎級課程

適用對象：1.想入門者 2.想瞭解沖煮差異者

上課時間：商訂
開班人數：1-3人

課程大綱：
咖啡介紹
手沖歷史與發展
器材介紹
手沖萃取基本概念
萃取變因與控制


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