Re: 養豆的差別 - 咖啡討論

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By Queena
at 2010-08-10T23:26

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有人能夠分享一下養豆的確實方法嗎？
以我所知道的，舉例來說(以單品豆為主)：
1. 直接丟玻璃密封瓶，養三天就三天不要開它
2. 丟玻璃瓶，養豆期間每天開一次
3. 丟玻璃瓶，養豆期間想聞就去聞聞，偶爾還會偷喝(我就是這種)
4. 裝在單向排氣閥，袋口完全封起來，養豆完畢後才能碰到空氣
5. 裝單向排氣閥，每天打開一次
6.
7.
8....


方法真的是百百種，不過我確實是新鮮就好喝的信徒，豆子一旦到手，
通常從第二天就會開始一直喝了，順利的話可以喝到豆子兩星期左右的狀態，
算是把整個週期的狀態都喝過一遍。目前這樣的做法，配合一家固定拿的店家
，喝起來很滿意，也就比較沒有想去改變養豆的想法。

不過還是很好奇大家的養豆方法有哪些，有空可以來試試。


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Tags: 咖啡

All Comments

Puput avatar
By Puput
at 2010-08-11T12:00
喔，對了，我都是用手沖，據說不同器具也有不同養法
Hedda avatar
By Hedda
at 2010-08-16T05:57
如果店家都養好了 那這些假設都沒意義
Margaret avatar
By Margaret
at 2010-08-17T07:09
我都要喝才開的 氧氣是豆子的殺手 尤其是油亮亮的那種
Olive avatar
By Olive
at 2010-08-18T18:07
我會選4，因為其他選項分明不讓豆子睡覺嘛。
Mason avatar
By Mason
at 2010-08-23T10:57
而1則是開封以後豆子不停喘大氣，喘得快也死得快。
Audriana avatar
By Audriana
at 2010-08-28T06:57
上述是我的個人意見，要怎麼養豆或不養豆請以個人經驗為準^^
Michael avatar
By Michael
at 2010-08-28T17:46
多嘗試吧 加油
Liam avatar
By Liam
at 2010-09-01T03:03
謝謝！您也是唷，加油！啾咪～
George avatar
By George
at 2010-09-04T05:39
我還餵豆子吃飯咧,愈養愈大顆啊~ 揪咪~
Mason avatar
By Mason
at 2010-09-06T04:43
真的喔？HJC真厲害！趕快養一顆跟西瓜一樣大的當台灣之光！
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2010-09-10T15:06
吃哪種飯？在來米嗎？XD
Steve avatar
By Steve
at 2010-09-11T15:09
不過我拿的豆子都是烘好隔天就到手，店家沒有幫忙養
所以我想跟烘豆也有很大的關係吧
Lydia avatar
By Lydia
at 2010-09-13T06:04
請問樓上在那買?我買便宜的半磅250元，烘焙日期超過3日以
Robert avatar
By Robert
at 2010-09-14T09:49
上...運氣好才可以拿到3日內的油亮亮的那種
Lauren avatar
By Lauren
at 2010-09-17T02:13
我用4
Jacob avatar
By Jacob
at 2010-09-21T06:04
cloud你住哪? 有些店家是下單後才烘 比如鳳山的ciao cafe
Enid avatar
By Enid
at 2010-09-25T17:51
那像蜂大或雪可屋就要特別問什麼時候烘了
Hardy avatar
By Hardy
at 2010-09-26T10:38
我一般都是買客製烘焙的，半磅從200~400不等
Faithe avatar
By Faithe
at 2010-09-28T20:39
謝謝!我也來找個機會試試客製好了
Lucy avatar
By Lucy
at 2010-09-29T13:19
養豆真的很重要....會讓味道更好0.0
Faithe avatar
By Faithe
at 2010-10-01T05:15
我都是單向排氣閥+防潮箱!!!

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Zenobia avatar
By Zenobia
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Genevieve avatar
By Genevieve
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By Zora
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Zanna avatar
By Zanna
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