關於推廣台灣自產咖啡 - 咖啡討論

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By Zora
at 2010-08-10T13:20

Table of Contents

: 我們現在在籌備廣告系畢業製作成果展,主題為台灣軟實力
: 本組希望可以推廣台灣自產咖啡
^^^^^^^^^^^^^^^^ 關鍵字
台北精品咖啡商業發展協會http://www.taipeicoffee.org.tw/
古坑農會http://www.fast.org.tw/qukeng/
國姓農會http://www.kscfarmer.com.tw/ksc.php
梅山農會http://www.msfa.com.tw/?cat=34
前兩個都是在弄評鑑的 一邊出評審一邊招農民參加
後面就是包辦絕大多數前10的常客

古坑農會有評鑑的結果可以載來看 當然有農民的電話
農民的第一手資料很威的 比如說台灣咖啡的困境 農業技術及改良
咖啡和茶的關聯性 比如說歷史傳承和技術沿用改良(可以問國姓或王教授)

我必須說 廠商找台灣咖啡協會通常比較難有結果
除非去找該協會的小店 不然該協會的主力還是大型的公司
大型公司利益為主的很難會用台灣豆 太貴了

如果不怕外找教授 112王裕文教授會有很全面的了解
或者 站內信給我 會有零零落落的資料 能推薦個幾家店老闆
會以參加過評鑑的為主 有些還會進台灣豆 比如也門町
現場有後處理(水洗 半水洗 日曬/乾處理)的帶殼豆

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Tags: 咖啡

All Comments

Lydia avatar
By Lydia
at 2010-08-10T15:48
redddd 有看到就站內信 我要烘雞屎豆了
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By Sandy
at 2010-08-14T14:38
我也覺得可以找王裕文老師當起點 不過自己要先吸收過基本
的知識 而不是什麼都伸手(純建議 不是說你會這麼做)

關於推廣台灣自產咖啡

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By Zanna
at 2010-08-10T10:10
大家好,我是政治大學傳播學院的學生 我們現在在籌備廣告系畢業製作成果展,主題為台灣軟實力 本組希望可以推廣台灣自產咖啡 但是再尋求合作單位的時候碰到一些困難 除了公部門,像是農會、農委會以外 似乎適合的合作廠商並不多 目前是聯絡了台灣咖啡協會http://www.taiwancoffee.org/ ...

師大夜市的"步調咖啡"有推荐的嗎?

Robert avatar
By Robert
at 2010-08-10T00:38
一直聽朋友說這家不錯, 想上來爬爬文卻找不到andgt;and#34;andlt;?? 我喜歡大半天窩在咖啡廳裡 寫著東西 喝著好喝的咖啡 當然 好喝的咖啡是主觀的 有去過的板友請幫忙推薦一下好嘛? 口味或特別的都可 感謝 -- ~~~**~~~**~~~**~~~** 別告訴我終點有多遠 就讓心去 ...

尋找Electrolux ES200的使用手冊

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By Anonymous
at 2010-08-09T22:22
各位板友好 家中找到了一台久未使用的Electrolux ES200 只有機器本身 沒有使用說明等小冊子 因為家父本身蠻喜歡喝咖啡 但是我和家父都完全不知道如何使用 看到一台很重的機器 還有一些奇奇怪怪的勺子 不銹鋼杯 官方網站上面也沒有產品手冊 請問哪位好心的板友 願意以波文或是回我信 ...

Re: 養豆的差別

Ula avatar
By Ula
at 2010-08-09T15:20
我又來戰...等等 這不用戰 養豆要看的條件有很多 比如說烘的器材和手法 豆子的特性等等 都會影響到養豆的需求 養豆的目的是要讓豆子的穩定而且特色出現 舉個耶加G2的豐潤期貨豆來說 這隻剛烘好就是烤土司麵包的味道 直接煮來喝會有生生青青的感覺 包起來保存個起天 讓內部的化學反應作用完成以後 就會出現檸檬柑 ...

Re: 養豆的差別

Joseph avatar
By Joseph
at 2010-08-09T11:01
※ 引述《acelp (未來,一直來一直來)》之銘言: : 在先前SB的討論 我提到了養豆的問題 : 而事實上我對於養豆一直存有疑惑 : 我先簡介一下 我從煌鼎/貝拉的年代開始喝咖啡 : 烘豆從爆米花機/FR+ 到現在都是類似手網的烘培 : ...