Re: 手沖或法壓 - 咖啡討論

※ 引述《coldocean (blue)》之銘言：
: ※ 引述《v7291 (:))》之銘言：
: : 我是新手想從簡易咖啡沖泡學起，
: : 看精華區的推薦，想從法壓或手沖開始，
: : 有兩個疑問想請教大家...
: : 雖然若要把濾杯、濾紙、壺都買齊，手沖似乎較貴，
: : 但若就好喝度而言，法壓和手沖哪一個容易弄出香純的咖啡呢?
: : 手沖的難度是否較高？
: : (因為要注意水溫、倒水速度方向之類的)
: : 謝謝 ^^
: 手沖的成本應該是比法國壓來得高
: 至少濾紙就是耗材
: 就好喝度而言
: 個人認為各有不同的風味
: 法國壓感覺味道比較厚
: 而手沖經過濾紙 感覺比較乾淨一點
: 只要咖啡豆新鮮 兩者味道都蠻棒的
: 所以都值得嚐試看看
: 不過法國壓有些人會覺得渣太多
: 使用Hario的法壓 而且不要磨得過細
: 殘留在杯底的應該都是可以接受的範圍
: 我覺得手沖似乎比較不穩定
: 跟技術有關吧 (我技術還很爛)
: 法國壓只要控制好時間 水溫
: 大概每次泡出來不會差很多
: 可以先學法壓
: 多體會咖啡的味道
: 再學手沖 比較好上手 ^^


我也是想學說...
謝謝你分享經驗
學到好多好多

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瀟灑揮淚livehouseガン
車種：Toyota MR-2 G-Limited
手排 對戰Lv.1┐
開車形式: 夜ej關大燈


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