Re: 單品咖啡到底用什麼方法煮最適合? - 咖啡討論

Quintina avatar
By Quintina
at 2007-06-06T00:53

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嗯...我覺得要看時間趕不趕吧

1.如果連磨豆的時間都沒有

那還是不要喝好了.....

2.可以磨豆 但是還蠻趕的....

那濾壓壺 和 保溫瓶 是你的好朋友

3.有一個悠閒的下午 但是不會很懶

摩卡壺 塞風 手沖 都很適合

4.有一個悠閒的下午 但是很懶

濾壓壺 塞風 手沖 都很適合


手沖還沒玩過不過感覺很有趣.....

另外三個的口感....我覺得都還不錯

只是韻味不同 各有特色



※ 引述《tisha (tisha)》之銘言:
: 想請問大大們,單品咖啡到底要用哪一種煮法比較適合呢?
: 1.手沖
: 2.塞風
: 3.濾壓壺
: 這幾種煮法煮出來的咖啡差在哪兒呢?
: 有些人說用塞風好,有些人說濾壓棒,搞的我都一頭霧水了
: 請大大指點迷津吧!3Q~~

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喜歡一個人是為什麼呢
也許是因為覺得她好
還是覺得她吸引到你
或許是感覺對了
但是許多的時候是不需要任何理由的

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Tags: 咖啡

All Comments

Kyle avatar
By Kyle
at 2007-06-07T03:45
原來摩卡壼是不懶時的選擇 XD;我覺得挺方便說..
Ida avatar
By Ida
at 2007-06-11T01:51
清洗比較麻煩吧 濾壓壺如果龜毛些要拆開洗的話也沒方便多少
Bethany avatar
By Bethany
at 2007-06-13T14:59
摩卡壺是趕著出門時的好朋友...我都晚上回家再慢慢刷
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2007-06-14T10:25
上次外出,帶塞風出去,開放空間風大,擋風擋得好辛苦
Hardy avatar
By Hardy
at 2007-06-19T04:46
摩卡壼當然用瓦斯爐也有擋風問題,不過問題好像比較小
Necoo avatar
By Necoo
at 2007-06-22T20:08
親戚在當兵時也是用塞風慢慢煮....
Sarah avatar
By Sarah
at 2007-06-26T12:33
爽兵。..

咖啡機怎麼用?

William avatar
By William
at 2007-06-05T17:18
朋友給了我二手咖啡機,沒說明書 我空有朋友給的上好咖啡粉,確不會用這個咖啡機 看起來應該是很簡易 不過還是想請問...用之前怎麼洗?怎麼使用? 咖啡機上連型號也沒 附圖問一下 http://www.wretch.cc/album/album.php?id=reneemorningandamp;book=27 ...

關於奶泡...

Quanna avatar
By Quanna
at 2007-06-05T13:58
小的目前看到有兩種作法 一種是用義式機的蒸氣打出超高溫奶泡 另一種是用手壓式(?)的奶泡器來打奶泡,不過這奶泡打出來好像是冰的 請問在這兩種做法上有何利弊呢 因為最近想要開始學做咖啡,打算開一家小小店面:D - ...

網路上的咖啡豆??

Michael avatar
By Michael
at 2007-06-05T00:33
是新手...剛買台小飛馬而已!! 請問有人買過網拍上的豆子嗎?不要太貴的好豆 入門就好了....磨豆機買完就沒很多錢了atat 好賣家..豆子也ok的就好了!! 推薦一下吧.... ㄧ磅 300~500 左右的就好了^^ - ...

菜鳥咖啡部落格

Andy avatar
By Andy
at 2007-06-04T23:03
因為最近碰巧有機會接觸咖啡相關課程 (100%菜鳥) 所以 就設立這個部落格 想分享心得給一些同好 由於很多事情尚未有深入了解 對於咖啡的品嘗和做法 也還有許多常識需要再學習 恩.....還請大家多多包含、指教 http://blog.pixnet.net/coffeeblog - ...

請問低溫和攪拌的問題

Isabella avatar
By Isabella
at 2007-06-04T19:12
※ 引述《pfrog (遇到蕭查某,,嗚..)》之銘言: : 感謝dino1969前輩以及Godkin大大的指教~ : 小弟偶看了Godkin大大提供的2007年paper, : 不過小弟愚昧,似乎沒有看到膠質兩字, : 是否能請明示呢?? : p蛙十年經驗遊走法律邊緣分享.. : 隨時下架..看到賺到.. ...