Re: 冰滴初體驗 - 咖啡討論

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By Annie
at 2007-07-29T20:47

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我又來問問題了...

因為最近在考慮買個冰滴壺
想問一下冰滴壺除了大小,每支壺有什麼差別嗎?
像是蛇管跟直的管子除了造型比較好看還有什麼別的意義嗎?
或是有誰推薦哪支比較好的?
(我應該只會需要用到容量最小的)

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一個人要是在青春期生活優渥
那差不多就註定會成為餐桌上的半吊子
這並不因為凡是富豪就一定愚蠢
而是因為他們用不著做實驗
－A. J. Liebling

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Tags: 咖啡

All Comments

Caitlin avatar
By Caitlin
at 2007-07-30T19:34
蛇管聽說是用來 "醒" 咖啡用的
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2007-08-03T08:52
蛇管是比較常用於大冰滴 直管就是比較小的 沒有什麼差別
Thomas avatar
By Thomas
at 2007-08-04T01:26
(也是問店裡的烘培師的)
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2007-08-04T14:26
還有 蛇管會比較不容易打破
Elma avatar
By Elma
at 2007-08-04T21:14
why?

我的濾網不見了T^T

James avatar
By James
at 2007-07-27T23:57
不曉得能不能po在這裡... 我的咖啡機是PINOH的，最近在搬家，把東西整理的差不多以後， 想說泡杯咖啡休息休息，沒想到居然找不到濾網呀........ 翻了很久，連舊家都跑去找了也沒有，它是不銹鋼濾網，可清洗的那種， 那種濾網買得到嗎??或是有什麼補救的辦法嗎??? 請各位大大幫幫忙吧~ T^ ...

喝咖啡的初衷

Quanna avatar
By Quanna
at 2007-07-27T00:07
很久沒喝上一杯好咖啡了 有點寂寞 但也是沒辦法的事 有些值得珍惜的事情 總是來的莫名其妙 走的也莫名 想起 我生命中的第一家咖啡館 是我高中時期的星巴克(哈!我也是混過星巴克的!) 因為我怕去陌生的店 所以大部分的咖啡館我只敢在外頭聞咖啡香 那家店我為啥會進去呢? 因為音樂! 第一次聽到會有店家放聖母合唱團 ...

我的義式濃縮有鹹味

Xanthe avatar
By Xanthe
at 2007-07-26T23:22
: 推 pfrog:萃取過度就是取太多啦,也就是太濃的意思..很容易阿.. 07/26 22:01 over extraction or under extraction? too weak or too strong and harsh? 所謂前輩流傳下來的醬油膏粹取理論不一定是萬無一失的 ...

我的義式濃縮有鹹味

Andrew avatar
By Andrew
at 2007-07-26T21:36
推 leslie0926:應該是萃取過度 07/22 17:36 恩 對於這位大大推的文 我現在又有一個疑問 什麼是萃取過度 小弟在咖啡這塊領域闖盪了短短的兩年 最近又重新思考了一些比較基本的問題 我一開始學到的萃取過度是沖煮出來一些不讓人愉悅的物質 現在又讓我覺得疑惑 什麼是不讓人愉 ...

可以幫我推薦咖啡店嗎

Rebecca avatar
By Rebecca
at 2007-07-25T18:28
最近喝膩了連鎖咖啡店的咖啡 爬過了版上的文 發現離我最近的咖啡店 好像都聚集在台大師大周邊 可是小弟住新店阿...orz 實在不想每天為了一杯咖啡跑到那邊去 不知道有沒有人喝過新店景美附近 覺得還不錯的咖啡店可以推薦給我的呢? -- 在這邊先跟大家說聲謝謝了andlt;(_ _)andgt; ...