Re: Zassenhaus 169DG - 咖啡討論

現代的Zassenhaus 我不是很推薦, 建議大家可以去ebay.de找1930~1960年代的德製磨豆機,
PeDe 是我的第一推薦, 價格不貴, 效果好, 但要到espresso的細度,就要碰運氣,
不是logo有Mokka的就能磨espresso, 我買了約 10台, 就一台Pede, 一台Lehnartz
可以供espresso使用, 效果超過Super Jolly, SJ 毛邊很明顯, 味道也比較尖銳,
Lehnartz/Pede 磨的味道, 比較圓潤; 不能磨espresso細度的, 拿來磨手沖or syphon
也很棒.
PS:老的Zass用料比不上Pede, 但效果還是很好.

大家可以去HB ,這邊是德製手搖機大本營.
http://www.home-barista.com/grinders/hand-grinder-jive-photo-essay-t4482.html
我的部分collection
http://www.flickr.com/photos/41357334@N08/5557826860/in/photostream
朋友的
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