Re: 養豆的差別 - 咖啡討論

Table of Contents


有人能夠分享一下養豆的確實方法嗎?
以我所知道的,舉例來說(以單品豆為主):
1. 直接丟玻璃密封瓶,養三天就三天不要開它
2. 丟玻璃瓶,養豆期間每天開一次
3. 丟玻璃瓶,養豆期間想聞就去聞聞,偶爾還會偷喝(我就是這種)
4. 裝在單向排氣閥,袋口完全封起來,養豆完畢後才能碰到空氣
5. 裝單向排氣閥,每天打開一次
6.
7.
8....


方法真的是百百種,不過我確實是新鮮就好喝的信徒,豆子一旦到手,
通常從第二天就會開始一直喝了,順利的話可以喝到豆子兩星期左右的狀態,
算是把整個週期的狀態都喝過一遍。目前這樣的做法,配合一家固定拿的店家
,喝起來很滿意,也就比較沒有想去改變養豆的想法。

不過還是很好奇大家的養豆方法有哪些,有空可以來試試。


--

All Comments

Puput avatarPuput2010-08-11
喔,對了,我都是用手沖,據說不同器具也有不同養法
Hedda avatarHedda2010-08-16
如果店家都養好了 那這些假設都沒意義
Margaret avatarMargaret2010-08-17
我都要喝才開的 氧氣是豆子的殺手 尤其是油亮亮的那種
Olive avatarOlive2010-08-18
我會選4,因為其他選項分明不讓豆子睡覺嘛。
Mason avatarMason2010-08-23
而1則是開封以後豆子不停喘大氣,喘得快也死得快。
Audriana avatarAudriana2010-08-28
上述是我的個人意見,要怎麼養豆或不養豆請以個人經驗為準^^
Michael avatarMichael2010-08-28
多嘗試吧 加油
Liam avatarLiam2010-09-01
謝謝!您也是唷,加油!啾咪~
George avatarGeorge2010-09-04
我還餵豆子吃飯咧,愈養愈大顆啊~ 揪咪~
Mason avatarMason2010-09-06
真的喔?HJC真厲害!趕快養一顆跟西瓜一樣大的當台灣之光!
Tristan Cohan avatarTristan Cohan2010-09-10
吃哪種飯?在來米嗎?XD
Steve avatarSteve2010-09-11
不過我拿的豆子都是烘好隔天就到手,店家沒有幫忙養
所以我想跟烘豆也有很大的關係吧
Lydia avatarLydia2010-09-13
請問樓上在那買?我買便宜的半磅250元,烘焙日期超過3日以
Robert avatarRobert2010-09-14
上...運氣好才可以拿到3日內的油亮亮的那種
Lauren avatarLauren2010-09-17
我用4
Jacob avatarJacob2010-09-21
cloud你住哪? 有些店家是下單後才烘 比如鳳山的ciao cafe
Enid avatarEnid2010-09-25
那像蜂大或雪可屋就要特別問什麼時候烘了
Hardy avatarHardy2010-09-26
我一般都是買客製烘焙的,半磅從200~400不等
Faithe avatarFaithe2010-09-28
謝謝!我也來找個機會試試客製好了
Lucy avatarLucy2010-09-29
養豆真的很重要....會讓味道更好0.0
Faithe avatarFaithe2010-10-01
我都是單向排氣閥+防潮箱!!!