Rancilio v6 平底把手萃取請教 - 咖啡討論

Charlie avatar
By Charlie
at 2021-05-22T01:16

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小弟自己在家用 Rancilio silvia v6義式機與Baratza 270做搭配，最近入手了無底把手
調整不出研磨刻度與填壓的力道，想請教各位高手們有沒有建議的刻度跟填壓鬆緊度？

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Tags: 咖啡

All Comments

Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2021-05-24T08:29
有底跟無底不就差別在分流嘴嗎？為什麼會有差？
Poppy avatar
By Poppy
at 2021-05-27T21:56
還是粉碗也換了？
Belly avatar
By Belly
at 2021-05-28T21:47
因為換了無底 看到了自己從沒填好過?
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2021-06-02T17:12
粗粉重壓 細粉輕壓 先慢慢往正常流速秒速靠吧 再從風味
Faithe avatar
By Faithe
at 2021-06-04T08:18
上面做調整
Annie avatar
By Annie
at 2021-06-05T09:14
先說用哪種豆子？剛開始練義式萃取建議買illy紅罐或是小豆
大的義一來練比較容易。有些豆子是粹不出（或很難）漂亮的
老鼠尾老虎斑的。。
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2021-06-05T22:35
之前用原廠分流嘴，crema風味表現都還不錯沒有感覺問題
，換了無底容量變21克的碗才發現自己填壓很差，所以找
不到方向調整
Callum avatar
By Callum
at 2021-06-09T15:04
那為什麼要用21g濾杯不用原本的? 除非有大杯需求或是商業出
Joe avatar
By Joe
at 2021-06-11T08:42
杯壓力，大濾杯沒什麼風味優勢
Lucy avatar
By Lucy
at 2021-06-13T09:10
我買原廠的無底把手他就是哪麼大容量的，沒想到會有這
Odelette avatar
By Odelette
at 2021-06-15T23:41
問題
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2021-06-17T16:39
濾杯都可以拆換, 不用花時間煩惱
Jack avatar
By Jack
at 2021-06-17T20:32
流速太快就調細，太慢就調粗，填壓力道先固定
Queena avatar
By Queena
at 2021-06-21T21:05
亂噴就整粉看看有否改善
Ula avatar
By Ula
at 2021-06-25T17:20
另外的確可以換回原本的粉杯試試，無底還是可以套原本
的粉杯
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2021-06-28T09:54
用無底 換回原本的粉杯試試看吧 通常無底才放得下21
所以無底會給21的吧 我的也是 不過都沒在用
Charlie avatar
By Charlie
at 2021-07-01T18:01
用21的 繼續用17粉 粉餅太矮 有可能水下來直接沖散了
穿的到處都是
Bethany avatar
By Bethany
at 2021-07-04T17:54
樓主、建議您打掉重練啦！沒用無底把手前、那些萃取都只是
Mia avatar
By Mia
at 2021-07-09T10:45
玩票性質。有了無底把手才是真正開始玩義式萃取。
Quanna avatar
By Quanna
at 2021-07-10T13:28
建議您先從了解義式豆開始下手。
Zanna avatar
By Zanna
at 2021-07-13T07:02
https://youtu.be/rHG1EWbrk9Q
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2021-07-15T21:14
上面的影片建議您可以先看一下。
Kumar avatar
By Kumar
at 2021-07-20T20:53
用無底才知道自己填壓產生的通道有多誇張 XD
Sandy avatar
By Sandy
at 2021-07-24T05:27
填壓力度不重要..超過一定力量沒影響
應該就是puck prep 做的不夠好

手沖磨豆機 （電動/手動）問題

Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2021-05-21T19:46
大家好， 先說本身狀況。 目前座標美國，天天手沖， 器材有定溫壺、chemex、玻璃V60。 磨豆機方面，有電動Capresso (burr grinder), 手磨：Porlex, handground (美國品牌）。 主要問題： 1. 電動磨豆機： 已經使用十年以上，可能12年了， 但是一切正常運作 ...

Flair 推薦咖啡豆

Kelly avatar
By Kelly
at 2021-05-20T23:47
最近入手了flair pro2 水溫 95 C M47 刻度12 可以順利時間內壓出來7~9霸 目前是用月初買的單品肯亞 /古吉 中焙 壓出SOE 但酸度略顯不足 苦味較重 想請問是咖啡豆挑選問題 還是手法上可以修正 - ...

匿名2墊片的規格?那裡買？

Queena avatar
By Queena
at 2021-05-20T19:19
最近發現磨一磨，刻度會跑掉，拆了發現墊片不見了， 請問厚度、大小的規格是多少？那裡可以買到？ - ...

居家防疫的缺點（優點？）

Ophelia avatar
By Ophelia
at 2021-05-20T17:37
平常上班地點因為沒有器材,所以都只能帶差不多600cc的手沖去喝 今天第1天居家辦公，一早先沖了300cc的手沖，一喝完就想說再來個義式拿鐵(30cc濃縮) 差不多11點的時候又口渴，又沖了杯義式+奧力多水(30cc濃縮) 下午開始又先沖了杯義式拿鐵(30cc濃縮)開工 到了現在又口渴，又沖了義式兌冰 ...

金杯理論圖表要怎麼做比較方便

Agatha avatar
By Agatha
at 2021-05-20T14:01
我用windows的office https://pic.pimg.tw/tbc338/1478227678-3874488193.jpg 請問像這種表格(來源咖啡的金杯理論) 想要輸入縱軸與橫軸的數值 然後就自動代入相關輔助線與色塊 這樣的表格有現成的嗎 或是我可以用甚麼方法簡單一點完成 各位強者再麻煩解 ...