pfrog熟豆義賣2015/Q1 - 咖啡討論

Isla avatar
By Isla
at 2015-02-27T00:08

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無法聯絡上蛙大,加上菜鳥一枚,
所以想請教拿到同批Geisha水洗豆的大大們。

這星期一開封豆子,磨出的粉很香、泡出來的咖啡也非常好喝,
但到星期三味道變調、星期四完全無咖啡香,只剩澀味,
這是什麼原因呢?

除了原有的咖啡袋之外,我還另外用密封袋套起來,
難道賞味期限只有兩天嗎?

有請大大們開釋,謝謝!


※ 引述《pfrog (黑糖瑪其朵讚)》之銘言:
: 各位親愛的咖啡同好
: p蛙上一團出貨後臨時出國
: 所以沒有時間與機會check大家是否轉帳給我朋友
: 謝謝每個有認真轉帳的鄉民
: 因為check轉帳實在太困難 我們決定直接義賣 這樣就不用check半天了
: 本次義賣內容為 水洗Geisha熟豆 200g含包裝運費NTD 600
: 共12份 推文前12人得標
: 待我確認名單後 麻煩再私信寄給我 姓名 電話 與7-11取貨門市號碼與名稱
: 如果大家願意分享心得 那就更開心了
: 對了 這次義賣請捐到家扶基金會
: http://www.ccf.org.tw
: 捐完之後請將收據拍照給我瞇一眼 謝謝啦!

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Tags: 咖啡

All Comments

Wallis avatar
By Wallis
at 2015-02-27T05:32
樓主把整包磨成粉存放?
Quanna avatar
By Quanna
at 2015-02-28T08:11
什麼叫磨粉或泡成咖啡都很好喝
Enid avatar
By Enid
at 2015-03-01T10:18
覺得一樓是對的...
Lucy avatar
By Lucy
at 2015-03-02T21:38
我還沒收到豆子.....lll
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2015-03-04T07:11
真想噓你!我兩次都沒跟到,你卻這樣@_@
Jake avatar
By Jake
at 2015-03-07T02:41
樓主把保存過程詳細敘述一下吧,最好能在附個圖片更好
Connor avatar
By Connor
at 2015-03-07T17:07
是否跟熱風機有關?
Noah avatar
By Noah
at 2015-03-10T15:34
該噓7-11啦,連到貨簡訊也沒有!!!!
Yuri avatar
By Yuri
at 2015-03-12T17:52
我倒是有收到到貨簡訊呀
Dora avatar
By Dora
at 2015-03-14T20:00
因為太好喝, 被掉包?! XD

關於“預浸”?

Jessica avatar
By Jessica
at 2015-02-26T23:57
想請問大家的看法.... 預浸目的應該是為了可以更均勻萃取 ,跟手沖做悶蒸的原理是否相同或相近? 那一般大家的經驗大概抓幾秒? 有沒有預浸這個動作,對萃取會影響很大嗎? 我的問題,不同豆子不同焙度應該會有不同的解答~ 小女子才疏學淺,經驗值低,遇到有些人會預浸,有些沒有。就算有,時間秒數也不同 ....聽來聽 ...

烘豆機建議

Frederic avatar
By Frederic
at 2015-02-26T19:25
目前看到達哥的Kent-500,跟A600半熱風烘豆機,請問版上是否有人使用過,分享一下建 議的嗎? -- Sent from my Android - ...

請問有鋼琴的咖啡店

Zenobia avatar
By Zenobia
at 2015-02-26T15:20
請問台北哪裡有有鋼琴的咖啡店呢? 我想星期六晚上可以包場,而且鋼琴是可以彈奏的。 西門的Sunny cafe 有,但六晚不能包,有點可惜。 謝謝! - ...

器材選擇請益

Robert avatar
By Robert
at 2015-02-26T13:41
※ 引述《qwert31416 (Q摸)》之銘言: : 我在大學讀書,從上學期開始固定每天帶咖啡去上課 : 一直都是買濾掛式或者雀巢GOLD回來沖泡,然後加點牛奶這樣帶出門 : 但是總覺得味道不是很好也沒什麼香氣,像是稀釋了很多一樣 : 試著減少沖泡的水量也沒太大幫助,甚至有點慚愧的覺得比便利商店咖啡還pla ...

器材選擇請益

John avatar
By John
at 2015-02-26T13:15
我在大學讀書,從上學期開始固定每天帶咖啡去上課 一直都是買濾掛式或者雀巢GOLD回來沖泡,然後加點牛奶這樣帶出門 但是總覺得味道不是很好也沒什麼香氣,像是稀釋了很多一樣 試著減少沖泡的水量也沒太大幫助,甚至有點慚愧的覺得比便利商店咖啡還plain 於是想要升級看能不能自己弄出好喝一點的咖啡+牛奶(不敢 ...