Panama Can - 咖啡討論

今天想要把之前欠的心得債一次補完, 如果打擾到咖啡版的學長姊, 請跟我說 T_T

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這次的心得文是 Panama 的 Cascara(咖啡果皮) & 2013 Geisha ES-07

這兩支其實是幾個禮拜前跟朋友一起去喝的心得, 所以不是小弟手殘泡的 =_=''

想說趁今天一起跟板友們分享。 :)

也因為是之前朋友的記述, 所以跟上篇的風格不太一樣, 請見諒。

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Panama 的 Cascara(咖啡果皮),日曬後去除的部分:手沖 (其實就像是泡茶)


乾香調: 花酸香 發酵 酒

泡開來: 洛神花 牛蒡根 不酸澀 甜1-2


感想:聞的比較好 喝起來就是有點苦的洛神花茶

另外咖啡因極重 整晚都有點點心悸 ( 噁~~~ )

http://goo.gl/N1ylM6 ( 轉自當天去喝的地方:Condos coffee&tea )

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2013 Geisha ES-07

Geisha Esmeralda ES-07 競標批次 350/杯 @ 竹南12咖啡館 (手沖)


乾香調: 濃烈柑橘酸 花 糖蜜

濕香調: 葡萄柚(近似葡萄 花香 可可 一路甜到喉頭

隨溫度下降 酸由靈活漸轉柔和 甜度跟著上升


另外還有一杯 kenya nyeri 主要味道是 強烈梅子粉

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我朋友的記述方式比較簡潔, 上篇也有說有些部分我過於謙虛,

我會多學學我朋友的記述方法學學，

如果大家還有甚麼想法，請多幫忙建議 :)

(今天是無法補完 4支Geisha 之間的比較 & 新歡: LK ET Aricha G1 了，

再喝下去今晚真的不用睡了,sry......，不過等等會補上剛喝的一支心得賠罪 QAQ )


by Theodore 09/12/13

※ 編輯: ptestheo 來自: 111.240.128.218 (09/13 22:20)