nespresso 膠囊萃取問題 - 咖啡討論

By Sandy
at 2017-11-08T23:28

Table of Contents

由於Nespresso出的系列膠囊絕大多數都是建議40m杯量的nespresso

而110ml杯量的膠囊Lungo非常少，若想要把40ml膠囊萃取出110ml

客服人員通常會建議先按40ml在加熱開水，但出來的結果通常都是太但淡

比把40ml膠囊按出110ml的還要淡上許多，所以自己都是直接按110ml

但是又擔心用40ml膠囊按出110ml會不會有過萃，釋放不好的物質

後來想想這樣110ml的膠囊還不是一樣，所以想請教是不是把40ml膠囊按出110ml

只有風味上的差異，不會有過萃取問題?

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All Comments

By David
at 2017-11-12T08:42

nespresso的小杯其實就已經算淡，更別說萃到110ml了

By Queena
at 2017-11-17T08:11

真要喝淡的，加水才是正解

By Iris
at 2017-11-19T09:53

沖兩顆 40ml再加水

By Freda
at 2017-11-21T16:18

110ml的粉量不同，甚至粗細可能也不一樣
這兩個都是影響萃取率的

By Poppy
at 2017-11-24T07:47

lungo不香

By Elvira
at 2017-11-28T10:09

我都是不管哪一顆膠囊都直接按110ml耶

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