咖啡咖啡烘培書籍推薦 - 咖啡討論Irma · 2017-11-08Table of ContentsPostCommentsRelated Posts各位前輩、先進好,小弟今年剛剛畢業,喝咖啡也有兩年時間,最近在鑽研烘豆,但近期 收到兵單,要報效國家去了! 目前想要趁這機會,閱讀理論或各家流派的烘豆法,想請問板上前輩是否有推薦的書籍可 以閱讀? 謝謝 -- 咖啡All CommentsIda2017-11-12烘培者的抉擇田爺爺大全Hamiltion2017-11-16modulating the flavop profile of coffeeThomas2017-11-18推薦 日本咖啡名店優質烘焙技術 有各家豆種、溫度曲線Isla2017-11-19及烘焙者的想法作法 有實例可供參考Todd Johnson2017-11-20烘豆初心者推薦最近剛出版的「醜小鴨咖啡烘培書」簡單易懂,我看完以後終於懂了生豆加熱的來源 (以前只會模仿別人的烘培曲線XD)Related Posts請問奶泡機的選擇?維修小飛馬KitchenAid KCG0702CU徵 Kitchenaid kpcg100黑色咖啡店的espresso
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