NCA3狂冒泡泡 請益 - 咖啡討論

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如題 我最近在把弄家的老舊NCA3
可是他水到上壺以後就狂冒泡泡
瘋狂把粉層打爆
有啥改善方法嗎
咖啡味道喝起來也有被燙到的感覺
好焦慮QQ
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另外請問用虹吸煮"極淺焙"咖啡的原則是什麼
粉是要比較粗還比較細阿??我是用小飛鷹2
水溫是要高義點好還是低一點好 我爬半天 兩種都看過
QQ

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All Comments

Daniel avatarDaniel2015-03-17
改用濾布吧,濾紙密合度不好
Vanessa avatarVanessa2015-03-20
推樓上大大所言,濾紙密合度不佳,且不知您加熱器具為
Isla avatarIsla2015-03-24
何?翻滾有可能是濾紙不密合,也有可能是火力太大。
Rebecca avatarRebecca2015-03-24
請先想一下同樣的豆子,深焙和淺焙其風味有何差異?為
Freda avatarFreda2015-03-25
什麼,烘焙師要淺焙?淺焙是想要表現什麼風味?如果想通
Joe avatarJoe2015-03-29
以上問題,相信答案自然就存在您心中,就那樣煮^^
Noah avatarNoah2015-03-29
先練習煮水 水上升務必穩定
最後一段火力太大會擠出空氣 造成爆衝
Lauren avatarLauren2015-03-31
還有粉要拍平 若有傾斜 氣體會從薄處衝出
Thomas avatarThomas2015-04-01
溫度95/93(下壺溫度)兩種去試試看囉
Emma avatarEmma2015-04-05
看各位都沒說就心裡有數了 應該是濾紙的問題
Ivy avatarIvy2015-04-09
我換一下濾布試試看