Mypressi Twist 的幾個問題 - 咖啡討論

※ 引述《ledutemps (沉默)》之銘言：
: 簡單的說就是被板上a大的文章燒到了...
: 所以跑去Junior的專櫃看了一下 順便試喝
: 也因此有幾個問題想請較板友
: 1. 填壓
: 專櫃人事當天跟我說粉只要放上去 用填壓器輕輕旋平就好 不用施予壓力
: 出來的espresso味道還不錯 也有crema
crema跟咖啡粉的狀態比較有關係 不是所有的粉都能壓出crema
: 粉餅也可以整塊敲出 但是上方是呈現凹凸不平的狀態
凹凸不平是填粉不夠均勻導致粉餅的密度不一致
加壓後比較"鬆"的部分變形比較大就凹下去了
填粉的方法版上有文章可以參考
: 不知道其他人的填粉方式是怎樣的?
: (我猜一定會有人說好喝就好 怎麼做都可以XD 但是還是想問問其他人的做法啦)
輕填跟重填風味不太一樣 喜歡哪一種風味看個人喜好
方法本身沒有好與壞的差別

: 2. 關於氣瓶
: 專櫃的氣瓶24入售480 平均一瓶20元
: 網拍mosa的氣瓶10盒含運1400 平均一瓶14元
: 但是有人說原廠的可以使用6-8次 Mosa的只能用3-5次
: (看到的數據超多樣的... 這只是我記得的其中一個數據)
: 這樣比起來 價格好像差不多啊...(菸)
: 麻煩有使用過的板友回答了 感謝
開瓶後兩三天內原廠氣瓶壓double(17克左右粉量)的粉餅可以壓4~5次
熟練後知道怎麼省氣瓶的用量之後一瓶壓五次左右是OK的
氣瓶使用後會漸漸漏氣 漏氣的速率大概是一個禮拜漏掉半瓶(兩年來的經驗數據)
mosa的沒有用過不知道 看看能不能找到氣瓶的規格會比網友的經驗準確

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