手沖方法疑問 - 咖啡討論

Mia · 2012-11-23

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剛接觸手沖不久

請問影片中有別於一般不斷水沖法

老闆將水注高度提的很高且流速很快

上下在中心處做萃取

在用多次小圓圈至大圓圈方式收尾

請問這是甚麼沖法？

http://youtu.be/dskK1XYhBLY?t=3m30s

All Comments

Connor2012-11-27

沖法百百款，好喝就好

Bennie2012-11-29

喝到喜歡的再去反推沖法

Jessica2012-12-01

這種沖法我第一次看到也很傻眼甘單咖啡是這樣沖的

Poppy2012-12-01

如果在台南的話可以去試試看

Puput2012-12-02

好花式喔...他水柱好準囧

Christine2012-12-02

拉高應該是防止細粉堆積吧！

Kristin2012-12-05

網路上，好像只要自己沖法不一，就得到許多攻擊...

Hedwig2012-12-08

攻擊?你是說攻擊剛蛋嗎(strike gundam)？