La Flor花神 - 咖啡討論

最近都在跟團買生豆，一個月三隻，郵差終於知道便利箱裡面放著是生豆~蠻新奇的表情~

以下圖文請參閱今天早上發生的部落格

http://tw.myblog.yahoo.com/futi_yang/article?mid=3327
昨天在監視器已看到椅子上的便利箱~

沒錯~

瓜地馬拉 安地瓜 花神 GUATEMALA ANTIGUA LA FLOR DEL CAFE 4kg

哈~這個月已連續三個包裹~郵差終於知道裡面裝的是咖啡~

哥斯大黎加 拉米尼塔 COSTA RICA TARRAZU LA MINITA　4kg(塔拉珠)

哥斯大黎加 木蘭花 COSTA RICA MAGNOLIA TRES RIOS 4kg (三河水)

瓜地馬拉 花神 GUATEMALA ANTIGUA LA FLOR DEL CAFE 4kg( 安堤瓜)

三隻豆子都是Hacienda La Minita莊園出產，品質有一定保證，看來又可三五個月高枕
無憂了~國際咖啡生豆暴衝與我無關~

這隻瓜地馬拉安提瓜La Flor西班牙文翻譯花神，好像有另一支La Folie之前也稱花神，
不過Google西班牙文翻譯香格里拉 ，最近他們也正式以莊園名稱命名而不稱花神...

不過瓜地馬拉享負盛名是Genuine Antigua (真正安提瓜)，La Flor只有標示Antigua，
然La Folie有標示Genuine Antigua，所以孰優孰勝都是好貨吧~

趕快拿個250g烘個一鍋，250g僅5顆瑕疵到(2白豆,1裂豆,2蟲蛀)，蠻乾淨且翠綠~

14'20" 200度C一爆

16'00" 214度C一爆結束，很整齊沒有餘爆聲~

16'20" 218度C下豆~

皺摺明顯有著中美洲SHB高山極硬豆的影子~

烘完偷偷泡一杯來喝，好物~~~~

花香為三隻最明顯，醇厚也足夠，酸度發展良好~~

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