咖啡 FAQ

Kinu M47 Classic 入手一個月簡單心得

Todd Johnson#咖啡

長話短說 自從兩個月前入手 MaraX 開啟home barista旅程， 磨豆機從原先家裡用來搭配摩卡壺的Encore, 操了兩個禮拜後遇到出粉通道被細粉堵塞， 但是集資的Key Grinder還要等十月才出貨， 心一橫就入手了M47 Classic, 德制品質沒話說，歸零誤差在home barista論壇有被詬病一些。 經過每天出兩杯(我的療癒卡布+老婆的flat white)近一個月微調後，在今早發現了新大 陸XDD 使用的義式豆是Lavazza的gold select, 研磨值(m47研磨刻度0圈8.8)， (m47似乎是有改版，廠商給的建議值是1圈6or7..) 整個shot的顏色、味道彷彿判若兩人。 色澤變得稍微再深焦糖些，味道飽滿溫和但又充滿香氣，入口的苦味直接被衝擊性的香味 中和，雖苦但不澀。(抱歉新手能描述的大概就這樣) 以上咖啡版初分享，手機排版請見諒。 療癒卡布圖片IG連結如下： https://www.instagram.com/p/CSDau_SBVjb/?utm_medium=copy_link –

網友回覆 10

  1. Emily

    所以新大陸是調細刻度嗎

  2. Belly

    手搖做的義式只能首推Kinu了

  3. Oscar

    今年有更新刀盤!

  4. Irma

    恭喜，我也是直接買這經典版。品質沒話說的好

  5. Olga

    真的推薦直上原版 質感好很多

  6. Daph Bay

    和原po用一樣的組合, 其實不同的豆子適用的刻度不同.

  7. Yuri

    我的是M47 Traveler 似乎已經絕版了 這系列真的不錯不過當時Classic舊款會有掉磁鐵的問題 現在有改善嗎?

  8. Hazel

    8月期間陪家人喝一杯

  9. Harry

    我豆子也都一直換, 但以前喝ORO和Illy的覺得喜歡.

  10. Christine

    我是2020三月買的phoenix，刻度也都是小別人一圈，義式機都用0.8~0.9圈磨，好像是每批次的螺紋不一樣!?

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