咖啡 FAQ

Kalita next G vs C40 風味差異

Adele27 則回覆 ↓#咖啡

大家晚安，目前小弟手沖主要是使用C40與Lagom mini，有在想添購一台平刀磨豆機。因 考慮到預算及吧台空間大小，考慮Kalita next G或G2。想請教有使用經驗的版友們以下 問題： 1. C40著重在酸香及味道乾淨，但爬文過後發現KNG也是著重在香氣。這樣子兩者的風味 展現會不會很重疊？如果風味表現差不多的話我應該不會考慮入手。 2. Kalita next G跟G2的差異是？自己比較喜愛的顏色沒有出G2，但如果G2比G改善很多 的話是不是買新不買舊比較好？ 先謝謝大家的回應與分享！ –

網友回覆 27

  1. Rae

    或著升級豆子？ C40和lagom mini已經很不錯了

  2. Elvira

    不考慮064或064s?

  3. Elvira

    C40風味比較聚焦，nextG是風味比較比較開闊

  4. Catherine

    然後G2馬達有重新設計，轉速更慢，自己用起來萃取效率

  5. Frederic

    比G1好很多，自己沖的感覺G1需要比較多粉+攪拌法才夠味G2直接用一般手法沖就不錯了

  6. Noah

    但說真的有C40我個人覺得不太需要購入KNG

  7. Callum

    我有lagom mini 跟 knc ，雖然是錐刀跟平刀不好比較，但我喜歡la

  8. Heather

    gom比較多

  9. Hedy

    G和G2沒差吧？覺得有差的應該是心裡有差 不然就是舊刀

  10. Joseph

    盤vs新刀盤的差別

  11. Iris

    一般來說轉速變慢細粉會變比較少一點，一代二代如果真有差

  12. Delia

    這樣的變化是蠻奇妙的

  13. Odelette

    變慢的話想起來next g應該粗上加粗才對 XD

  14. Joseph

    G跟G2兩台都用過是真的有差...G細粉很少味道太乾淨

  15. Elizabeth

    G2細粉多一些，正常沖味道修飾的不錯，比較有層次

  16. Jacky

    中培以上的話就差異不大，G2顏色塗料比起來有均勻一些

  17. Odelette

    不過原PO要不要考慮找台小富士平刀，味道跟C40差異比較大

  18. Charlotte

    小富士一樣沖法甜感跟尾韻都會提高很多

  19. Erin

    總之使用的感覺G2相比G1是經過精心調教的，最細兩格粉

  20. Ursula

    出粉水準自己覺得堪比大型研磨，只能說那麼小又輕的機器

  21. Hedda

    做成這樣我覺得超強。缺點大概就是無法無段調整然後最細

  22. Edwina

    粉還是偏粗，手法就需要配合一下機器

  23. Jack

    小富士平刀整體調性會強化甜感body，相較C40我覺得比較

  24. Una

    容易做出口感取向的咖啡

  25. Elvira

    口味看個人喜好吧? 有人愛清晰 有人愛平衡 有人愛口感

  26. Olga

    口味很主觀沒錯啦 不過偶爾換換味道也不錯

  27. Oliver

    G2真的是不錯的機器，個人日常用機，各方面都蠻均衡的

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