Hario CFO-1B 金屬濾網 - 咖啡討論

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By Gilbert
at 2010-05-10T23:04

Table of Contents

有兩個問題請教版友，

第一個問題是，10g咖啡粉要怎量? 濾杯上好像有一個地方寫「12、15」之類的，

那個就是量咖啡粉的參考指標嗎?


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Tags: 咖啡

All Comments

Joe avatar
By Joe
at 2010-05-12T23:02
我的手抓一把豆子~10g+-2g~抓粉給你試(大誤)
Olivia avatar
By Olivia
at 2010-05-15T18:30
大概就一匙豆
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By Dora
at 2010-05-19T00:27
好吧給你不同量匙資訊~http://0rz.tw/BRsMP 還有第二問題呢?
Odelette avatar
By Odelette
at 2010-05-21T08:34
抱歉，樓上，我剛看到日文說明上那個12就是12g，所以
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By Yedda
at 2010-05-24T11:11
嗯我也量過 就用一匙做計算吧!
Jessica avatar
By Jessica
at 2010-05-25T18:16
我剛按錯，我是要取消po文啦 >"< 唉~ 眼殘+手殘 歹勢
Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2010-05-29T09:18
好啦，我第二個問題，真的要這麼多粉泡一杯? 歹勢新手
Lily avatar
By Lily
at 2010-06-01T05:19
第一次加到12g的刻度，同事說好多哦，第二次只加一點點
Anonymous avatar
By Anonymous
at 2010-06-04T16:17
泡出來的有比較淡，但是豆子不同，完全不知道多少才好
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By Daniel
at 2010-06-09T11:36
粉真的不多，多是因為濾杯的容量是一人份
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By Daph Bay
at 2010-06-12T14:37
12~15g粉沖泡150~200ml咖啡,變因粉粗細,水溫,自己試最準~
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By Blanche
at 2010-06-12T20:52
那個12是12g沒錯,這個濾杯沖到中後段 粉膨脹之後流速會慢
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By Quintina
at 2010-06-16T04:52
細粉也有影響 所以我都習慣磨比濾紙粗一點 還有杯子的容
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By Tom
at 2010-06-18T07:42
量，裝滿水大約是300~350cc 所以12g大概沖到六分滿就好

一般大眾可接受的溫順咖啡豆?

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By David
at 2010-05-10T00:47
※ 引述《vvswallow (vicky)》之銘言： : 我對咖啡不是很懂 : 我們辦公室的研磨咖啡是用曼巴 : 但是酸苦味頗重 只有少數人喜歡 : 現在大家想換咖啡豆 (像ikea餐廳的大家都喜歡) : 不知道喝起來順口的豆子應該要買哪一種? : 看精華區看到哥倫比亞是標準口味 : 請問這適合嗎? : ...

台北。直走咖啡

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By Anonymous
at 2010-05-09T23:53
※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: shinebeach (shinebeach) 看板: Food 標題: [食記] 台北。直走咖啡 時間: Sun May 9 23:52:12 2010 餐廳名稱：直走咖啡 地址：台北市汀洲路三段27巷18號 電話：02-2365-73 ...

古坑評鑑混歪果豆事件

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By Linda
at 2010-05-09T20:42
先簡略提一下古坑評鑑的挑豆流程，基本上照SCAA規則跑的。 首先放出評鑑消息讓農民參加，農民回家準備櫻桃+後處理，大概要準備50公斤↑的櫻桃 。繳交15公斤脫殼豆和額外一些帶殼豆，1公斤評鑑用，2公斤古坑農會保留。 古坑農會收集好以後，給農民一組號碼A，接下來編碼，得到號碼B掛在袋子上。這時候 古坑農會保 ...

雲林古坑荷苞山 原生咖啡生態園區

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By Emma
at 2010-05-09T19:55
直接回文比較乾脆XD 保證和原主題離題的啦！ 我算咖啡業的，就用自身經驗來說明感想吧。 台灣資訊很發達的，有一些資訊只是要不要找的差別，比如說後處理和咖啡烘好的照顧 方式。面對對咖啡處理沒有概念的顧客，該如何提供資訊？ 1.能搞多少噱頭就搞多少(拿喝當日現採豆舉例) 2.提供穩定已知的資訊 無論我採用 ...

快沒豆子了啊~

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By Kama
at 2010-05-09T19:13
加班加太兇 週五我也是九點十點下班 沒空下台中買豆子 看板上一直有歐舍合購 有沒有人要跟別家咖啡館的? 比如台中 Sweet Coffee 我在新竹,北新路這邊 (一條新開的路,新的社區) 如果合購送到我公司, 通常我加班時間很長可以過來拿 但如果幸運的我沒加班 那新竹我也可以專車送過去 (新竹不好停車 ...