Gee購買問題 - 咖啡討論

By Noah
at 2018-03-11T15:17

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在此感謝熱心的B大回應了我很多，不過我平常滿省的，目前咖啡是我唯一的興趣，所以
值得我直接投資新機器。
昨天去伊菲和老闆王先生求教了近兩個小時，現場把Gee和901N搬回家了，價格也比網購
低，強推新手預算夠的去買。
以下是我使用心得，半自動純新手，公司是全自動：第一杯雙杯出到200Cc，將刻度下調
，後來的四杯都出不了水，好像是填壓太大力了，加上一直混到之前磨的細粉，今天試刻
度3，25S 1S 1S 94度出到快60Cc我把他按停了，之後再來慢慢下修磨豆機刻度，以上遇
到的問題我都有用Line問王先生，他也不厭其煩的和我討論，十分謝謝他，接下來就是一
連串的試豆與參數設定的旅程，還有打奶泡的學習。記錄這篇文希望能幫到之後想踏入半
自動機的新手。也謝謝版上回應我的版友。

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All Comments

By Ula
at 2018-03-12T07:47

https://i.imgur.com/ypjZavy.jpg

By Tracy
at 2018-03-13T20:23

https://i.imgur.com/dZBhZUZ.jpg

By Adele
at 2018-03-16T20:15

別客氣，一些您未來會考慮的配件如上照片。建議58.5mm cook
ie 壓粉器（建議一定要有個平面的、但建議同時）、佈粉器、
直出漏斗，壓粉座在淘寶一次買齊，會比在台灣網購便宜非常
多。

By Rebecca
at 2018-03-18T17:41

接粉器買茶碗蒸來改就好，打蛋器是做WDT 佈粉平均用的，賽
風竹片是用來把濾杯的粉推平用的。吹粉球去電子材料電買

By Valerie
at 2018-03-23T16:34

照片上這種工業用的，吹力大也永遠不會壞。

By Jessica
at 2018-03-25T00:35

計時秤重器，買照片上這款。剛剛上市，便宜無秤重delay、又
準確。其他2000元以下如日本H牌等，秤重都會 delay 對義式
萃取並不合適。

By Ophelia
at 2018-03-27T14:15

如果要改小豆槽，照片上那個不到500元。我原來裝在900N，因
為很好用，升級Mazzer Super Jolly 還是繼續用。如果不想
花錢買小豆槽，照片那個接粉鋼杯不到100元，正好能蓋住900N
的入豆口也很好用。

By Freda
at 2018-03-30T16:20

好多品項需要慢慢吸收，謝謝。

By Doris
at 2018-04-04T12:14

建議您先練以下萃取準度：用無底把手以GEE 兩人份的濾杯、
裝18克粉（最大粉量），在25秒萃出36克（2X)espresso 的基

By Damian
at 2018-04-04T20:27

本功。而且一定要有老鼠尾、不能有側噴。建議不要預浸，
也就是設定為：94度，0，0，25秒。
歡迎入坑。。。。

By Odelette
at 2018-04-05T14:10

36克是單邊三十六還是雙邊三十六

By Aaliyah
at 2018-04-06T22:23

指的是總萃出量。但整套沒包含無底把手嗎？要有無底把手才
能準確的藉由觀察萃出時有沒老鼠尾老虎斑，來確認espresso
萃出品質是否ok，雙（單）出把手沒用的。 2X（萃出兩倍粉
重）是espresso的基本規範，要先有能力做到。

By Connor
at 2018-04-07T03:41

58.5 cookie tamper 看起來不錯
之前義式機還沒出售時也是打算買 cookie tamper

By Thomas
at 2018-04-09T13:21

58.5mm 的cookie 壓粉器對維持每次壓粉力道的一致性及壓粉
平均非常有幫助。玩義式，這些有的沒有的不起眼的小東西、
對提升萃出精確性很重要、但也很花錢。自己走過這條路，分
享點資訊讓樓主跟一些想入坑的網友多少省點錢，不用像我try

By Caroline
at 2018-04-12T09:45

& error 花了很多冤枉錢。。

By Skylar Davis
at 2018-04-14T15:01

推熱心b大

By Kama
at 2018-04-16T08:35

Gee我設定91度沖煮，你也可以試試

By Hedwig
at 2018-04-19T06:15

記得先放水之後再在卡上去

By Andy
at 2018-04-23T10:25

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