買來的豆子磨前的挑豆 - 咖啡討論

Agatha avatar
By Agatha
at 2018-03-10T12:02

Table of Contents

大家早安午安晚安

在板上搜尋挑豆幾乎都是烘前的挑豆

只有找到一篇是烘後挑豆

但我還是有些問題想請教@@


我都是在咖啡連鎖店等地方買豆子

在家要喝前才拿出來手磨手沖

一開始常去的店買來的豆子雖然會有非完整豆摻雜

但很少所以我都磨之前挑一下就可以了

最近換不同店家買

發現這間店的非完整豆多到將近三分之一！

害我開始懷疑是不是我挑的太兇了...

因此想請教板友像這樣的豆子各位會丟掉還是就給它磨來沖

https://i.imgur.com/6fNjzEf.jpg

我喝咖啡只是習慣跟喜歡

沒有板友那麼有研究

豆子都是以好買為主

但這次的經驗我可能還是回之前的店家買比較好T_T


請多指教！！如果有資訊不足請推文告訴我

謝謝

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Tags: 咖啡

All Comments

Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2018-03-13T03:00
長的醜錯了嗎？ Q_Q
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2018-03-14T08:49
瑕疵豆這麼多還不如線上買
Blanche avatar
By Blanche
at 2018-03-18T02:41
這種豆應該是都沒在挑吧@@
Cara avatar
By Cara
at 2018-03-22T10:14
嗚嗚嗚打算下次回原本店家買
Rae avatar
By Rae
at 2018-03-26T11:24
所以d大是不挑就直接磨了嗎@@
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2018-03-26T18:12
有些真的是碎片我是一定挑 但照片那種想說是不是就拿來磨
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2018-03-29T12:16
d大的意思應該說店家沒在挑豆
Kyle avatar
By Kyle
at 2018-04-01T11:32
你可以碎片收集起來喝看看..喝不出來有問題的話！就不
Anonymous avatar
By Anonymous
at 2018-04-04T20:22
那個是熟豆被散熱盤夾破吧？
Oscar avatar
By Oscar
at 2018-04-06T14:49
散熱盤沒那麼暴力 豆子邊緣有焦黑 應該是破碎豆下去烘
David avatar
By David
at 2018-04-07T08:05
有破碎豆的話基本上應該是沒挑豆了
仔細找找搞不好完整的豆子還有很有趣的東西XD
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2018-04-07T15:59
換家買
Isla avatar
By Isla
at 2018-04-10T10:39
三分之一太扯了，這生豆品質就已經很糟了吧
David avatar
By David
at 2018-04-12T15:53
這應該是生豆本身就裂痕
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2018-04-16T21:17
我個人覺得1/3都長這樣就誇張了@@
Regina avatar
By Regina
at 2018-04-19T21:06
斷面焦焦的 應該是破掉下去烘了 這間沒在挑吧
Kyle avatar
By Kyle
at 2018-04-22T18:52
天啊原來是這樣！！我一次都磨18克
今天挑完剩下13克T_T
Michael avatar
By Michael
at 2018-04-25T20:53
各位的推文非常有幫助 太感謝了
Kumar avatar
By Kumar
at 2018-04-27T10:04
換家比較實在
Quintina avatar
By Quintina
at 2018-04-29T00:53
烘豆之前也要挑過吧...
Lucy avatar
By Lucy
at 2018-04-29T03:41
1/3都這樣只有扯......
Jacky avatar
By Jacky
at 2018-04-30T19:41
https://imgur.com/a/kAkjV 沒挑豆還有機會看到這種XD
Erin avatar
By Erin
at 2018-05-05T04:29
不只是沒挑，而是用的豆都是慘不忍睹的吧
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2018-05-07T03:25
https://imgur.com/Tgut0pk 有認真挑隨便抓一把都OK
Kyle avatar
By Kyle
at 2018-05-11T07:27
建議是找有口碑的自烘店買，我拿過沒挑豆的真的很可怕
Bennie avatar
By Bennie
at 2018-05-15T11:26
有些知名店家不怎挑豆的 一次 我就謝謝再見惹
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2018-05-18T15:49
好奇這樣的豆子價格？
Olivia avatar
By Olivia
at 2018-05-19T01:13
比起破損豆影響風味，蟲蛀豆跟發霉豆影響健康更可怕
Bethany avatar
By Bethany
at 2018-05-22T17:41
產地挑跟烘豆前挑完全是兩回事 肯亞現在都雙次手挑
也沒明顯比較好
Eartha avatar
By Eartha
at 2018-05-27T04:48
賣場豆挑掉1/4
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2018-05-28T09:02
有遇過有小石頭的，超級不爽，也覺得很幸運，還好我有再檢查
一次，不然刀盤就報銷了
Ethan avatar
By Ethan
at 2018-05-29T04:35
其實跟原本生豆等級也有關係
Damian avatar
By Damian
at 2018-05-31T22:56
可以買同間店的其他豆子看看，如果還是這麼多瑕疵豆，就是
店家的問題……
Megan avatar
By Megan
at 2018-06-03T05:49
我之前也是買肯亞的豆子，烘後挑得很崩潰…
Frederic avatar
By Frederic
at 2018-06-05T22:28
豆子價格有差別嗎
Zanna avatar
By Zanna
at 2018-06-09T09:29
當然有...雖然不是絕對，但是相對來說越貴的瑕疵越少
Edwina avatar
By Edwina
at 2018-06-12T14:29
蟲蛀豆跟發霉豆會影響健康 那還是不要喝咖啡好了 畢竟
台灣不是產地 便宜到貴的都有一定比例的瑕疵豆 除非挑
豆不算成本 我公司用的老機子散熱盤有點變形 豆子多少
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2018-06-17T10:27
會被掃破 我們是用15公斤的老富士皇家 還有去石機用抽
的多少也是會碰碎一些 中深的豆子比較脆
Kama avatar
By Kama
at 2018-06-17T18:57
這樣說好了 住家附近 口碑有一定水準 豆子跟網路知名
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By Madame
at 2018-06-22T16:20
店家差不多價格 你知道嗎 我看過老闆娘正在挑剛烘好的
熟豆 而且是小盤子在檯燈下慢慢的看
Emily avatar
By Emily
at 2018-06-26T02:33
有趣的東西就像是一些蛋白質之類的嗎 XDDD
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2018-06-27T14:35
想借問一下，發霉豆烘好後看的出來嗎？
Callum avatar
By Callum
at 2018-06-28T10:59
沒試過故意去烘發霉豆，不過我猜發霉的部份烘完應該很脆
Frederic avatar
By Frederic
at 2018-07-02T01:39
弱易碎甚至出現隕石坑
Dinah avatar
By Dinah
at 2018-07-05T00:28
這家可以不用去了
Brianna avatar
By Brianna
at 2018-07-07T02:09
風選機的破碎豆？
Isla avatar
By Isla
at 2018-07-11T13:27
我通常是烘前挑一次烘後也挑一次
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2018-07-13T03:18
這家別去了 你把剩下的完整豆剖半看看

DOMO電熱式摩卡壺請教

Enid avatar
By Enid
at 2018-03-10T01:32
各位前輩好，小弟剛入門咖啡的世界，之前都用愛樂壓，最近同學借我摩卡壺用了一陣子 ，覺得喝起來的味道很喜歡 由於之後要到外地自己租屋，愛樂壓放家裡，想趁機買一個摩卡壺來用，但租屋處沒有 廚房，於是我上網找尋電動摩卡壺，找到DOMO電熱式經典摩卡壺 想請教這個跟Bialetti加壓摩卡壺做出來味道會差很多嗎？使用 ...

烘豆場地租借

Audriana avatar
By Audriana
at 2018-03-09T20:54
想問問有沒有人知道哪裡有可以租借烘豆機烘豆的場地 費用不是問題，只要不要太離譜都可接受 只求有地點可用~ 試過幾次電熱機，可以的話想借瓦斯的 當然電熱也不反對拉，但還是希望以瓦斯優先 時間部分可再詳談 - ...

網拍雀巢咖啡膠囊價格疑慮

Poppy avatar
By Poppy
at 2018-03-09T13:07
在y拍上看到離過期還有半年以上時間的膠囊一盒卻只要190 讓我有點擔心商品是否有異常 想請問為什麼他們能賣這麼便宜 - ...

流行雜誌報導的店家

Lucy avatar
By Lucy
at 2018-03-08T18:11
流行雜誌報導的店家大家會去嘗試嗎？ 好奇版上有多少人喝過這幾家咖啡 如果看到這類型的報導 會想去消費嗎？ ------------------------ 連結是雜誌報導全台八家外帶咖啡店 (不喜勿入) https://goo.gl/4yex9U - ...

求推薦600g烘豆機 半直火

Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2018-03-08T17:00
爬了一些文 以及自己喝了幾家店的味道後 初步想要的是半直火的烘豆機 預算約5-8萬左右， 希望可以找到最大烘培量600g的 區間的選擇大概就是A600 大武山 子彈R1好像漲價很多了 考量到後續保養維修等等的不太傾向買個人或是沒有品牌的產品... 怕5-10年後沒人理沒人修... 捏一點上的話就是 ...