Gee 蒸氣打奶泡 - 咖啡討論

各位版友好，小弟用的是Gee方糖機，
最近用了jumper之後Gee的蒸氣可以顯示溫度，
想請教怎樣可以使蒸氣強一點。

目前是用92度沖煮完一杯espresso後，轉到第二杯模式讓鍋爐加熱到99度，
接著轉到蒸氣模式，等待Steam OK顯示，此時蒸氣溫度顯示大約都129~131度，
然後放掉前段含水蒸氣5秒，等待重新加熱，
此時蒸氣溫度會下降至108~110度，再開始打奶泡。

想請教1. 沖煮完讓鍋爐加熱到99度對於蒸氣強度有幫助嘛？
2. 放掉前段含水蒸氣的時間大約要多久？
有發現如果放掉太多前段蒸氣，之後蒸氣會變很弱。
3. 放掉前段蒸氣後，蒸氣溫度就會掉將近20度，
有辦法讓溫度再提昇，使蒸氣再加強嘛？

感謝大家的耐心答覆

--