Gee購買問題 - 咖啡討論

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在此感謝熱心的B大回應了我很多,不過我平常滿省的,目前咖啡是我唯一的興趣,所以
值得我直接投資新機器。
昨天去伊菲和老闆王先生求教了近兩個小時,現場把Gee和901N搬回家了,價格也比網購
低,強推新手預算夠的去買。
以下是我使用心得,半自動純新手,公司是全自動:第一杯雙杯出到200Cc,將刻度下調
,後來的四杯都出不了水,好像是填壓太大力了,加上一直混到之前磨的細粉,今天試刻
度3,25S 1S 1S 94度出到快60Cc我把他按停了,之後再來慢慢下修磨豆機刻度,以上遇
到的問題我都有用Line問王先生,他也不厭其煩的和我討論,十分謝謝他,接下來就是一
連串的試豆與參數設定的旅程,還有打奶泡的學習。記錄這篇文希望能幫到之後想踏入半
自動機的新手。也謝謝版上回應我的版友。

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All Comments

Adele avatarAdele2018-03-16
別客氣,一些您未來會考慮的配件如上照片。建議58.5mm cook
ie 壓粉器(建議一定要有個平面的、但建議同時)、佈粉器、
直出漏斗,壓粉座在淘寶一次買齊,會比在台灣網購便宜非常
多。
Rebecca avatarRebecca2018-03-18
接粉器買茶碗蒸來改就好,打蛋器是做WDT 佈粉平均用的,賽
風竹片是用來把濾杯的粉推平用的。 吹粉球去電子材料電買
Valerie avatarValerie2018-03-23
照片上這種工業用的,吹力大也永遠不會壞。
Jessica avatarJessica2018-03-25
計時秤重器,買照片上這款。剛剛上市,便宜無秤重delay、又
準確。其他2000元以下如日本H牌等,秤重都會 delay 對義式
萃取並不合適。
Ophelia avatarOphelia2018-03-27
如果要改小豆槽,照片上那個不到500元。我原來裝在900N,因
為很好用,升級Mazzer Super Jolly 還是繼續用。如果不想
花錢買小豆槽,照片那個接粉鋼杯不到100元,正好能蓋住900N
的入豆口也很好用。
Freda avatarFreda2018-03-30
好多品項需要慢慢吸收,謝謝。
Doris avatarDoris2018-04-04
建議您先練以下萃取準度:用無底把手以GEE 兩人份的濾杯、
裝18克粉(最大粉量),在25秒萃出36克(2X)espresso 的基
Damian avatarDamian2018-04-04
本功。 而且一定要有老鼠尾、不能有側噴。 建議不要預浸,
也就是設定為:94度,0,0,25秒。
歡迎入坑。。。。
Odelette avatarOdelette2018-04-05
36克是單邊三十六還是雙邊三十六
Aaliyah avatarAaliyah2018-04-06
指的是總萃出量。但整套沒包含無底把手嗎? 要有無底把手才
能準確的藉由觀察萃出時有沒老鼠尾老虎斑,來確認espresso
萃出品質是否ok,雙(單)出把手沒用的。 2X(萃出兩倍粉
重)是espresso的基本規範,要先有能力做到。
Connor avatarConnor2018-04-07
58.5 cookie tamper 看起來不錯
之前義式機還沒出售時也是打算買 cookie tamper
Thomas avatarThomas2018-04-09
58.5mm 的cookie 壓粉器對維持每次壓粉力道的一致性及壓粉
平均非常有幫助。 玩義式,這些有的沒有的不起眼的小東西、
對提升萃出精確性很重要、但也很花錢。自己走過這條路,分
享點資訊讓樓主跟一些想入坑的網友多少省點錢,不用像我try
Caroline avatarCaroline2018-04-12
& error 花了很多冤枉錢。。
Skylar Davis avatarSkylar Davis2018-04-14
推熱心b大
Kama avatarKama2018-04-16
Gee我設定91度沖煮,你也可以試試
Hedwig avatarHedwig2018-04-19
記得先放水之後再在卡上去
Andy avatarAndy2018-04-23
push