Flair Pro 2/Flair 58 我個人的感想 - 咖啡討論

很簡單，因為我兩台都買了。
從Pro 2換成58，Pro 2也是這兩天在這裡賣掉的。

每個人在意的點不一樣，所以下面的感想只是從我的角度出發，
不一定對你來說就是這樣。

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如果你在乎的是味道，那沒有什麼必要從Pro 2升級58。
因為以味道而言更重要的是要有台好磨豆機，跟你dial-in的技術及經驗。
Basket的大小不是那麼關鍵。
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如果你像我，有連續出杯的需求，又很在意配件及流程帶來的穩定性，
那58是比Pro 2好相當多的選擇，畢竟自帶預熱又有一拖拉庫的58mm配件可以買，
什麼好東西都可以買，什麼好配件都能用。
VST濾杯、IMS濾杯、Pullman濾杯、Decent濾杯，Pullman BIGSTEP、PergTamp......，
你濾杯要7g, 10g, 15g, 18g, 20g, 22g, 24g隨便你......，
什麼OCD Tool、Blind Shaker、ESPCUP、DUOMO the EIGHT......，錢夠就任你選。

Pro 2的46mm配件，嗯，少得可憐。
你只有到淘寶或是Aliexpress買便宜貨，
或是到Etsy或是Instagram去給那些美國人跟印尼人大敲一筆的選擇。
Amazon上面的的其實就是淘寶貨。

58預熱很快，最高溫三分鐘就完成，不過官方建議十分鐘。
想連續出杯只要你別關預熱，別關煮水壺就好了，
氣壓計跟缸體改成抽拉式，拉起來就好，不必再拔來拔去。
有把手跟配件佈粉整粉壓粉又快又穩(當然得練習)。

Pro 2預熱我都是另外用一個壺把濾壓頭放在裡面煮，
得煮兩杯的話就一顆頭煮一顆頭放上面蒸，
不過這樣溫度管理是有點問題的，因為蒸的那顆可能溫度會比較高。
Pro 2的濾杯因為在同樣粉量下粉層高度比較高，沒把手又缺乏配件支援
佈粉整粉壓粉都要花比較多精神，煮個三杯大概會搞死你。

58因為力矩長，單手搞定，不過也因為太省力了，要專心一點，不然壓力波動很大。
Pro 2省不省力要看你的粉量跟粗細。大部分好的參數都要雙手來。

Pro 2放秤的地方很小，58的變大一點，但是大沒多少，
你大概還是只有Brewista Smart Scale II、Acaia Lunar、Acaia Pyxis這些選擇。

附帶一提，58的一次分水網比58mm要小一點點，
所以台灣廠商BPlus生產的二次分水網變得非常重要，甚至是Flair官方建議配件，
建議如果你有買58最好多花一千塊台幣多買這片金屬分水網，
這樣萃取比較均勻，壓完好整理粉餅也會比較乾。

先寫到這了，如果有什麼問題可以在下面推文，我會的話就會盡量回答。
除了代理商以外我應該是全台灣第一個有58的end user，你這幾天可能也沒別人可以問。

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