咖啡 FAQ

Flair 58x初體驗

David29 則回覆 ↓#咖啡

到手兩天先說感想, (這心得和選擇當然是很個人的) 覺得喝espresso變得輕鬆踏實了. 想到Espresso機是為了快速大量出杯的商用需要, 所以用鍋爐持續加熱大量水直至水過熱產生壓力的天才設計, 而我一個人喝讓這樣powerful的機器開開關關, 覺得很對不起(躹躬~) 但為了那個象徵性的Latte Art, 就一直按捺著這個不安. 為了產生壓力, 這個年代好多新產品, 有了比較, 前陣子版友討論半自動機的能源效率, 看到後讓我的不安感更強了. 換到Flair 58x的最後一根稻草, 是最近因為工作壓力, 腸胃再也受不了硬吞下去的打發的奶, 但身體還是需要也很歡迎espresso, 心一橫po版賣了愛機MaraX, 入了Flair 58x.(命中注定都有神祕記號X) 長期心得等我的workflow穩定後再分享, 目前覺得和半自動機相比最大差別, 是要自己顧水顧溫度顧壓力. 首先燒水同時預熱水艙 (水滾不能太久水艙會太燙不好拿), 其次澆水到水艙中要顧溫度等合適再下水沖煮, 其三是壓力自己手壓. 但後續的動作就省心很多, 喝完咖啡只要清濾杯和二次分水網, 以前用MaraX另要清盛水盤, 拿刷子刷grouphead再用布擦, 旋開熱水和蒸氣鈕放水放蒸氣洩壓. 然後隔一陣子grouphead逆洗, 沒用RO水的話再預備鍋爐和管路除鈣 跟風計時一下 單單從燒水開始到喝到espresso. MaraX按下開關到有得喝大約20分鐘, Flair58x手忙腳亂下是10分鐘. 考慮清潔程序的話Flair58是更省的. 但就是中間不能跑開要顧. 至於風味, 我覺得可以, 朋友也覺得可以 看著眼鏡小胖教的幾種壓力曲線去壓, 好玩 https://www.youtube.com/watch?v=MZHySMSLchI&t=874s

BTW, 沒選Flair 58的理由, 是我龜毛想精確的溫度管理, https://i.imgur.com/0Ba9cQF.jpg

還有覺得沒尾巴比較帥. 小結論是, 喝起來覺得鬆一口氣了~ –

網友回覆 29

  1. Elma

    沒有跟GS3的比較？

  2. Ida

    （最近咖啡版口味重）

  3. Bethany

    我也是入手這台（握）

  4. Anonymous

    我以為之前半自動加熱耗電的結論是可忽略（小雨加持），因為你又不是開整天

  5. Lauren

    ”latte art象徵性”..追求食物的色香味都該正面看待

  6. Hedda

    9B怎麼還沒來宣戰

  7. James

    PK當然是能用自己的方法竭盡兩台的能力，道聽塗說就路人等

  8. Caitlin

    級。

  9. Kyle

    我也入這台！

  10. Heather

    flair58讚

  11. Lauren

    敬第一杯開喝

  12. Elizabeth

    flair很好玩，而且其實可以練很穩

  13. Charlotte

    壓得好在醇厚度與體脂感的部分是我喝過最威猛的

  14. Dorothy

    心得推，最近想入手58，可以請教原Po 的磨豆機嗎？

  15. Enid

    溫度錶是您自己家推錯 溫度錶是您自己加的嗎？

  16. Hedwig

    居然沒有買傳說中的9b！

  17. Rae

    其實我覺得手壓真的不算累，但我想換半自動很大原因是為了

  18. Kelly

    穩定的蒸氣打奶泡，MaraX 或 Breville 抉擇中

  19. Daniel

    Mara X比較漂亮

  20. Robert

    既然都入手了flair58 那試一下blooming shot如何

  21. Jessica

    M跟B主要差異是沖煮頭設計.可以去研究一下.水太深XDDD

  22. Freda

    用了一年的Flair 58真心喜歡 清潔超方便

  23. Margaret

    9B其實很危險，每次煮我都小心翼翼。如果炸開那可不是鬧著玩的

  24. Mia

    摩卡壺炸開（？

  25. Mary

    請問預熱完水艙，加熱水下去，溫度大概能維持在多少?

  26. Tristan Cohan

    我預熱完加滾水測水溫都只剩78、79度，壓出來的濃縮

  27. George

    都超酸的

  28. Doris

    我用flair58，好像有維持在9bar時，出來會有奶香

  29. Margaret

    還在測試什麼是好喝的espresso

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