expresso的流速和味道 - 咖啡討論

首次發文 真緊張

　　我用的是Astoria Sibilla

　　單鍋爐 新到讓我有點不適應的新機器(每天都要擦得亮晶晶的..)


　　前輩是說

　　expresso正常的流速應該是30~35秒左右(single)

　　但是最近 我卻發現這樣的流速出來的味道很苦

　　沒有之前喝前輩煮出來的那麼明亮清爽的感覺

　　所以我就開始調磨豆刻度啦

　　結果變成大約20秒左右就流完了

　　但是味道明顯比我流30秒的好得多 也比較接近前輩煮的味道了

　　請問會這樣是什麼原因呢????

　　是我填壓力道不夠還是就乾脆別理它以後都流20秒就好?

　　　　感謝大家指點喔~~^^

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