請問摩卡壺的咖啡粉不用壓嗎？ - 咖啡討論

※ 引述《spruceman (3374)》之銘言：
: 剛剛在歐舍網站上看新手上路，上面說
: 磨咖啡粉，將咖啡粉倒入粉杯至九分滿，輕拍粉杯讓咖啡粉均勻分布
: 所以不用把他壓實嗎？
: 我之前都有壓耶

關於這個問題，我這邊有聽到兩個答案耶。

1.根據Tiamo的說明書，他上面寫說他又附贈一個版子，希望使用者

用那個版子把他壓實。

2.根據Junior店員的說法，他說，應該要用鐵湯匙一邊放粉一邊敲打，

使得粉末可以均勻的分布在粉杯裡面。用壓的未必能夠使得粉末均勻

分布。而之所以希望粉末均勻分布的原因，主要是希望壓力可以平均的

加到每一顆粉末上，不均勻的分布會造成某個地方空隙較大，然後水蒸氣

會從那邊溜走。造成那個地方的壓力比較小，整體壓力也會因此變小。


這就是我聽到的兩造說法，給您做個參考。若有錯誤，歡迎討論囉。

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