Espresso 一問. - 咖啡討論

Christine avatar
By Christine
at 2007-12-29T02:06

Table of Contents

※ 引述《yuantanguero (yuantanguero)》之銘言：
: 我是新手 才剛開始接觸咖啡 如果問題太蠢 請見諒.
: 我在永康街烘培者喝的Espresso為何這麼大一杯阿??
: 我爬了一下文 也看了一些關於Espresso的文章
: 幾乎所有提到的Espresso 都是在說醬油膏
: 請問有人可以解答我的疑惑嘛? 謝謝各位版友

一般來說ESPRESSO通常是指成品約30C.C的濃縮咖啡
如果超過此容量應該就是已被稀釋的黑咖啡
在法國 人們通常習慣在早晨飲用一杯ESPRESSO
鮮少引用拿鐵或是其他飲品

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Tags: 咖啡

All Comments

Damian avatar
By Damian
at 2008-01-02T23:40
請問您對於法國人飲食習慣的見解來自?有推薦的資料來源嗎?
Oscar avatar
By Oscar
at 2008-01-03T08:44
我也很懷疑？！
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By Hardy
at 2008-01-05T01:02
把I國誤植成F國？
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By Susan
at 2008-01-06T15:14
嗯 來自於書籍與當地人交談之結果

請問哪家店有提供義式拿鐵

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By Hardy
at 2007-12-29T02:02
※ 引述《rockywoo (We are the pig)》之銘言： : 如題 : 我想找煮牛奶加上expresso的咖啡 : 固定去的咖啡店 挪威 多鬆 咖啡實驗室等 都是牛奶 奶泡 與 expresso : 有點想念再英國聯鎖體系如costa cafe nero喝到的那種意式拿鐵 : 不知道是否哪家店有 ...

新年誠徵幫忙試喝的朋友~~

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By Ina
at 2007-12-28T02:44
在吉克斯先生教導之後開始進行烘豆及與吉克斯先生進行PK的日子裡 窩在小小的微生物所休息室與一群朋友分享烘豆成果 著實為一件快樂的事情 但喝著喝著 總希望自己的豆子可以與更多人分享並得到更多人的建議與指教 因此在某次聚會結束後 哈姆拉特桑突發奇想的想來個新年送豆活動 希望藉著這些交流可以讓更多人喝 ...

元旦早上有開的咖啡店

Catherine avatar
By Catherine
at 2007-12-27T22:51
已爬過文 平常早上有開的店已知有米朗琪等 請問各位 元旦當天大概早上八九點有開的咖啡店 氣氛又不錯可以久坐的 有哪些呢(台北市內皆可) 感謝 - ...

拉花的部落格

Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2007-12-27T00:00
※ 引述《wiesgame (愛喝牛奶的璋)》之銘言： : 跟大家分享我的經驗好了 : 我在一間拉花拉的很棒的的店工作，但我花了三年的時間才算拉得出好看的 : 葉子、愛心、羽毛這三種圖案，成功率也只有六成吧。 : 講了那麼多，我想表達的是、拉花不難學，只是要有人天天拉給你看 : 也許你會問，你花了三年才學會， ...

摩卡壺煮出來的咖啡有焦味

Brianna avatar
By Brianna
at 2007-12-26T22:07
我是覺得如果你真這麼在乎焦味 有一些技巧可以幫助你 第一當然火力不能調太大 我也是用瓦斯爐中間的火 但是只剩中間小火也是可以再加以調整.. 第二就是離火的時間 從你的說明似乎是用and#34;關火and#34;這個動作! 可是一般瓦斯爐似乎剩中間火要關閉時 會先變大火- ...