Espresso 901N刻度 - 咖啡討論

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By Leila
at 2014-05-04T22:40

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小弟前幾天敗了901N來煮espresso
在網路上看到大家901N差不多都2以上
我剛開始也用2左右加上我還蠻重填壓的力道都有13公斤以上
萃取出來的espresso流的非常的快壓力也大概3-5bar
我使用的機器是Breville bes920Xl
我慢慢往刻度1.5以內調才慢慢有到8-9bar
流速還ok但是咖啡餅敲出來只有一半
另外一半還要用刮的才出來
我用的豆子是用costco紅色
想說先買便宜的豆子來實驗
不曉得到底是出在什麼問題
怎麼覺得這麼難啊
有點sad 哈哈
請各位幫小弟解答喔
感謝

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Tags: 咖啡

All Comments

Joseph avatar
By Joseph
at 2014-05-08T15:09
粉量幾克?
Annie avatar
By Annie
at 2014-05-12T12:34
濾杯double 粉量沒量過但是邊接邊敲最後刮平
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2014-05-15T12:46
Gee, 約刻度7, 20g, 刻度好像是隨便貼的
Noah avatar
By Noah
at 2014-05-18T10:45
咖啡粉餅裂成兩半應是壓粉時出問題產生通道效應 網路上很多
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2014-05-20T18:15
佈粉及壓粉的文章可以搜尋 我也還在練習中
Agatha avatar
By Agatha
at 2014-05-21T09:09
我調1.6
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By Eden
at 2014-05-23T17:24
好市多紅我也用過,但馬上就拿去退了。流速ok,但怪的是粉餅
Gary avatar
By Gary
at 2014-05-25T01:51
確實特別濕...也沒機會調整了。另外...這包很難喝...
Andrew avatar
By Andrew
at 2014-05-29T15:01
網拍上便宜新鮮的綜合豆不少 可多看看 ex.露天胡永泰

誠徵小飛馬600n

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By Andrew
at 2014-05-04T21:57
將要敗入手沖組及賽風 但仔細想想好像還得買個磨豆機才行 不然都要先磨好都不好喝了 實在很想在家喝個好喝的單品啊啊 不曉得有沒有版友願意割愛一台 -- Sent from my Android - ...

假鬼假怪之雙濾杯疊疊樂

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By Jake
at 2014-05-04T21:46
看到有人分享，小弟我也來分享一下個人經驗 我試過的組合有 Hario V60 搭配 CHEMEX 1-3人 Kalita WAVE 搭配 Hario V60 KONO濾杯 搭配 Hario V60 咖啡豆則是選擇兩支焙度不同的豆子，焙度較淺在 ...

假鬼假怪之雙濾杯疊疊樂

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By Sierra Rose
at 2014-05-04T18:05
相信許多手沖玩家，都買了許多型態的濾杯，這個濃郁、那個安定、那個層次。 但我們每次只能玩一個，是不是有些多p的可能性呢？ 難道我們不能同時有新垣結衣跟戶田惠梨香嗎？？？？ (而且店裡又沒客人了......) 讓我們來做個實驗，看看疊疊樂會不會對口感上有些影響。 首先這次我們選用瓜地馬拉席蘭莊園的豆子。 ...

公館咖啡廳Imperfect Cafe徵工讀生

Ina avatar
By Ina
at 2014-05-04T00:21
※ [本文轉錄自 part-time 看板 #1JOtG53k ] 作者: realization (領悟andamp;實現) 看板: part-time 標題: [台北/一般]公館咖啡廳Imperfect Cafe徵工讀生 時間: Fri May 2 18:31:30 2014 ...

手搖磨豆機裡面的塑膠墊片要去哪買?

Agnes avatar
By Agnes
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我把手搖磨豆機裡面的塑膠墊片/華司弄丟了 今天跑了好幾家五金百貨賣場 都只看到鐵製的華司-.- 請問有確切的店可以買到嗎? 謝謝 - ...