DR-701 咖啡 TDS 檢測 - 咖啡討論

Andy avatar
By Andy
at 2021-01-05T11:59

Table of Contents

各位前輩安安

最近在看到一些萃取率相關的文章
自己也有用手邊的水質檢測筆做了一些實驗
調整手沖的手法，在水質檢測筆上還是看得出些許的趨勢
不過真的要調校所謂的金杯理論，應該是不足的

所以，就搜尋了光折射式的檢測設備
坦白說，對業餘新手的我，VST 或 Atago 有點貴了。。。
不過在對岸的網站上看到了一台 DR-701，好像也是用光折射式檢測 TDS

想請教版上先進有人使用過嗎？
或有人跟其他 TDS 設備做過比較嗎？


--
Tags: 咖啡

All Comments

Bennie avatar
By Bennie
at 2021-01-06T02:03
我沒有使用過但看過人家用dr-701跟其他機種數據對比差異蠻大
Anthony avatar
By Anthony
at 2021-01-09T13:34
最便宜但準確的是使用陶瓷蒸發皿 + 精度0.01g的秤 + 微波爐
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2021-01-11T20:54
取一定重量的咖啡液入蒸發皿，微波至乾，秤餘重
就可計算出可溶性物質比例，咖啡液取多一點準確度較高
Emma avatar
By Emma
at 2021-01-15T16:31
不過自己要調節火力跟時間，不然殘餘物會燒焦甚至冒煙
Joe avatar
By Joe
at 2021-01-16T00:27
理論上應該在105度的烘箱內乾燥，但考慮到一般家用狀態
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2021-01-20T12:33
上面的操作、量測、計算都做好的話，應該是比折光儀更準確
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2021-01-24T04:09
業餘新手的起跳標準是濃度計（筆記）
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2021-01-25T18:55
謝謝您的資訊！
Jacob avatar
By Jacob
at 2021-01-28T18:45
要買的話要有心理準備 有點像打開潘朵拉的盒子........
Jack avatar
By Jack
at 2021-01-29T16:21
*要買濃度計的話
Joe avatar
By Joe
at 2021-01-31T22:55
我同時對比過不同版本的701,也同時701,vst,atago同時校正
Christine avatar
By Christine
at 2021-02-03T15:26
誤差值可以接受，準度也有

徵溫控手沖壺

Mason avatar
By Mason
at 2021-01-04T15:26
手沖新手 租房處只有飲水機，一直無法知道水溫 希望可以徵您不需要的溫控手沖壺 請站內信，自提價位，新舊程度，型號 謝謝 - ...

要買鋁製還是不鏽鋼的摩卡壺？

Ula avatar
By Ula
at 2021-01-04T08:06
前幾天上網逛了一下發現bialetti有出新的「極厚加壓」， 請問有人買過了嗎？ 不過台灣賣滿貴的，四人份三千元左右 ※ 引述 《zoe89120 (圈圈)》 之銘言： : 標題: [器材] 要買鋁製還是不鏽鋼的摩卡壺？ : 時間: Fri Dec 11 22:11:31 2020 : 　 : 最近很想入手摩 ...

請問tsk-183問題

Tracy avatar
By Tracy
at 2021-01-03T18:09
最近辦卡送了一台tsk-183 但是有一些疑問想請教一下(未改機) 1 咖啡一杯量多少呀 他上面刻度是2/4 感覺一杯量很少？一杯只要放粉在刻度2一半的位 置嗎？然後咖啡液出來也是在玻璃杯刻度2一半的位置就是一杯的量嗎？ 2 請問大家用此款的粉都會磨多細？ 3 請問大家都說他蒸氣量很大我怎麼覺得很小啊 ...

入門半自動咖啡機

Susan avatar
By Susan
at 2021-01-03T12:48
最近小弟想入手入門的半自動咖啡機 但先前Costco在賣的那款已經下架了T_T 最近做了一下功課看上兩款 希望版友給點建議 選手一： Delonghi EC680M https://i.imgur.com/2hJ72or.jpg 選手二： Severin https://i.imgur.c ...

1z K 2020感恩特仕版 均勻度？

Zora avatar
By Zora
at 2021-01-02T22:03
年底趁著1212特價買了裝有七芯K刀的新機 想說這應該是1z家的招牌刀盤了 應該還不錯 1zpresso K 2020感恩特仕版 https://i.imgur.com/TM8WI1E.jpg 升級前是用入門的九土k3最初代 https://i.imgur.com/TV75t2P.jpg 握把比原來的 ...