costco新的衣索比亞咖啡豆 - 咖啡討論

來踩雷囉！

沒之前版友的深，但也不不算淺焙

豆子皺摺有拉平，沒有明顯燒焦（tipping)

但很大比例有芽點，而且很大洞...黑洞

豆子完全沒有香氣

有些許豆類、穀物的味道

豆子很硬，斷面沒有烘開膨脹

猜測是全熱風，時間拉很長

所以香氣散的特別快

保存期限有一年，這包剩6個月

也就是離烘豆有6個月...要丟掉的期限了

https://i.imgur.com/3vU9wra.jpg

磨開略淺，同樣沒有香氣

https://i.imgur.com/l65LLhM.jpg

萃取過程感覺不到阻力，也沒有crema

證明真的放了6個月了...

18 in 40 out

極酸，中段苦澀感明顯

20 in 35 out

同樣極酸，中段有厚度還行

但不算好喝的espresso

優點就是便宜，拿來練習SOE不心疼

先打到這，我胃痛要去急診了

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