BRIKKA 的粉粗細與火候?? - 咖啡討論

By Ingrid
at 2013-02-09T13:52

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大家新年快樂~

前幾天入手了一隻4人份的BRIKKA

想說給老爸喝看看比較濃縮的咖啡
(基本上還是會加牛奶)

在板上爬文雖然有很多資訊

但是聽到好多不同的說法=_="

所以想直接請問可能比較快

就是BRIKKA的粉大概用多少刻度磨呢?(飛馬600N)

另外我是用家用瓦斯爐搭配爐架

火候有差嘛還是大火開到底這樣呢?

先謝謝各位的回答了~

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Tags: 咖啡

All Comments

By Brianna
at 2013-02-11T17:51

其實我覺得不高於2.5的都可以用，要豆子調整
火力大小絕對有差，像我就試過差一點溫度，一個有焦味

By Hazel
at 2013-02-11T19:29

低一點的就是沒有焦味
不過我還是要告訴你，看豆子，有的溫度太低就不好喝

By Delia
at 2013-02-12T21:58

今天下午有嚐試了用刻度三，我果然太木舌

By Queena
at 2013-02-17T20:10

只喝得出咖啡味比較重XDD

By Bethany
at 2013-02-19T21:06

2~2.5 下壺加熱水大火不超過壺底仔細聽聲音,一聽到快

By Jake
at 2013-02-23T14:05

出咖啡時,關火這樣有較多的"機會"得到cream無大泡泡

By Emily
at 2013-02-26T07:22

但這隻壺,尤其是4人份就是這麼不穩定~就當探險吧XDD

By Damian
at 2013-03-01T11:38

我試過咖啡正要出來的時候關火結果水噴到一半就沒力LOL

EES-200萃取時水從把手旁噴出

By Heather
at 2013-02-08T09:28

我是使用EES-200+900N磨豆機，使用大概1個半月多，有換La pavoni濾杯和Breville把手，磨豆機固定研磨刻度1.4，填壓力道中度，之前使用上都正常，只是在萃取時咖啡液時，大概5-6秒才會出來，且是用滴的出來，不過，問題發生在前天，在一樣的條件下，萃取大概5-6秒 ...

想切入烘焙這塊請推薦家用的烘焙機

By Dinah
at 2013-02-08T00:39

各位愛好咖啡的板友大家好~小弟本人是位咖啡新手 (以後會朝營業用的烘焙機方向走，這之前當然會先去上課、考證照、杯測...etc)，但目前完全沒碰過咖啡烘焙的相關產品，營業用的一次就要下很大量的生豆所以目前打算買台家庭用的烘焙機來練練，雖然板上有推薦更省錢的撈油網方式來烘焙不過老爸說也不用那麼省 ...

小富士第一次使用心得~~

By Rachel
at 2013-02-07T17:29

不才在下也在今天收到了公司貨的黑色小富士..目前應該還是14000含運費至於大家最在意的電壓問題 http://ppt.cc/ncFN http://ppt.cc/fg-T 抱歉..手邊只有陽春手機但這兩張圖應該可以說明公司貨跟水貨的電壓差異了，除非X潤偽造文書XDDDD 在口感上真的一磨出來 ...

大阪好店 and 好物購買

By Una
at 2013-02-07T15:01

三月可能有短暫機會在大阪, 請問有沒有 1.類似琥珀這種名店的? (之前去大阪幾次都太率性喝, 反而喝到的遠不及台灣的好店家) 爬文有發現一間 * Beans Parlor,在大阪黑門市場 2. 咖啡器具在日本買比較便宜的. (磨豆機不考慮, 便宜機票不含托運行李) 目前只有想到將手沖練好, 各式濾杯 ...

徵二手小飛鷹

By Skylar Davis
at 2013-02-07T15:00

各位大大不曉得誰想要晉級更高階的磨豆機覺得手邊的小飛鷹不想要的 AU型號的可以轉讓給我嗎有意願的人可以寄BBS信件給我嗎謝謝 - ...

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