咖啡BRIKKA 的粉粗細與火候?? - 咖啡討論Ingrid · 2013-02-09Table of ContentsPostCommentsRelated Posts 大家新年快樂~ 前幾天入手了一隻4人份的BRIKKA 想說給老爸喝看看比較濃縮的咖啡 (基本上還是會加牛奶) 在板上爬文雖然有很多資訊 但是聽到好多不同的說法=_=" 所以想直接請問可能比較快 就是BRIKKA的粉大概用多少刻度磨呢?(飛馬600N) 另外我是用家用瓦斯爐搭配爐架 火候有差嘛還是大火開到底這樣呢? 先謝謝各位的回答了~ -- 咖啡All CommentsBrianna2013-02-11其實我覺得不高於2.5的都可以用,要豆子調整火力大小絕對有差,像我就試過差一點溫度,一個有焦味Hazel2013-02-11低一點的就是沒有焦味不過我還是要告訴你,看豆子,有的溫度太低就不好喝Delia2013-02-12今天下午有嚐試了用刻度三,我果然太木舌Queena2013-02-17只喝得出咖啡味比較重XDDBethany2013-02-192~2.5 下壺加熱水 大火不超過壺底 仔細聽聲音,一聽到快Jake2013-02-23出咖啡時,關火 這樣有較多的"機會"得到cream無大泡泡Emily2013-02-26但這隻壺,尤其是4人份 就是這麼不穩定~就當探險吧XDDDamian2013-03-01我試過咖啡正要出來的時候關火 結果水噴到一半就沒力LOLRelated PostsEES-200萃取時水從把手旁噴出想切入烘焙這塊 請推薦家用的烘焙機小富士第一次使用心得~~大阪好店 and 好物購買徵二手小飛鷹
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