Breville 800ESXL 拆機 - 咖啡討論

小弟今天入手了一台二手的Breville 800ESXL，因為入手的價格很便宜，

加上原本使用者沒有好好保養她，很多地方看的見明顯的水垢跟油垢，

另外買的時候試機也發現蒸氣出不來，就打算整個拆機看看到底是怎麼回事


首先是把盛水盤，水箱，跟水箱下面的工具盒拆下來，跟沖煮濾把和所有的

濾杯，拿一桶水加一堆小蘇打去泡，然後去看咖啡機，

咖啡機翻到底下，兩個背板螺絲轉下以後背板底部稍微外拉，

上部則是左右兩邊各有一小片金屬掛片，握住背板底部左右小心搖晃一下

就可以拿下來


接下來是拆左右金屬外板跟底座，各兩個螺絲，拆了以後發現怎麼把左右兩隻腳

往外拉，底座往上下橋都沒法把底座給抽出來，底座材質應該是鑄鋁，很結實，

後來放棄，就把看的到的水垢盡量擦乾淨


把機器倒置，看到沖煮頭骯髒不堪，受不了，想說把整個沖煮頭卸下來也去泡小蘇打

就把旁邊的四個螺絲也拆下來，結果沖煮頭好像陷下去了一點，才發現原來是

做在裡面的，拆旁邊的螺絲沒用，就又把沖煮頭中間的螺絲拆下，把金屬片

拆下來，蒸氣O ring 也拆下來拿去泡，裡面黑色的東西看起來像是加熱元件，

表面有一些小小的氣泡狀突起，也沒辦法就只能拿廚房紙巾沾濕盡量擦


接下來拆了左右腳內側的蓋板，各有四個螺絲，拆了螺絲以後用了一點蠻力

把蓋板拆下來，蓋板其實有一點彈性所以不太用怕，左邊是電線走線，

右邊是廢水出口，也是把看的見的水垢都擦乾淨，


接下來想拆上蓋看看可不可以從上面看到內部狀況跟蒸氣到底是出了甚麼問題，

拆上蓋要把沖煮頭旁邊兩個圓錐形的管子內的螺絲卸下來，之後打開後面

加水蓋，然後要用蠻力把上蓋撬起，結果我一手壓底座一手拿衣服墊著手

用力往上扳，上蓋就是不動，後來我看網路上拆起來的照片，好像也看不到沖煮頭

& 蒸氣部件，就算了，


然後刷了泡水的東西，小蘇打很有效一下就把油垢清掉了，

接下來就是把所有螺絲裝回去，結果有點蠢的是，放圓錐管子的時候，

因為我蒸氣管已經被拆下來了，結果不小心把圓錐管放進蒸氣管出口，

結果把機器晃來晃去才拿出來，


然後是清洗內部管線，水箱盛了過濾水加兩三匙小蘇打，不加粉空煮，

熱水是有出來，不過轉上沖煮濾把的時候發現轉到LOCK的位置沒有鎖緊的感覺

要再多轉45度才會有轉緊的感覺，然後再多轉一點就又轉下來了，


除鈣結束後拿不要的咖啡粉試煮，發現這咖啡粉很細，單人份濾杯填好粉壓實

以後轉上去到有緊的感覺，開機轉到沖煮，結果煮了一下就開始漏 + 亂噴

趕快關機收拾


照片，原本的沖煮頭
http://tinyurl.com/hltqo97

擦乾淨的
http://tinyurl.com/hoo3y2u


發現要煮一杯espresso 還真是不簡單，一整天拆機清洗下來好累 XD

有點懷疑可能是粉太細，又或是蒸氣環失效，還是說拆沖煮頭螺絲

的時候把沖煮頭往上推了點，導致握把跟墊片中間高度多了點，

可能要在試試看豆子魔稍微粗一點看能不能沖出一杯espresso

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