Bialetti Brikka是不是很難煮得濃郁 - 咖啡討論

我是新手，煩請各位鞭小力一點XDD
其實一直以來都有喝咖啡的習慣，以義式為主，
單品也有但較少也幾乎只喝耶加。
而且因為本身有頭痛的毛病，靠喝咖啡改善很多。
（前言廢話多sry）

前陣子考慮到自己常喝美式，想說乾
乾脆買器具自己煮較省，
於是買了brikka 2人份+小飛馬。之前有朋友送我豆子，
擺了大概3星期了所以趕緊拿來煮，所以好好的一支
Ethiopia Ninety Plus Kemgin就被我當白老鼠浪費了……
（不愧是2013 coffee view 96分，果香氣十足，還有巧克力味）
這支煮完後因住中壢的緣故，就近買了Cama的豆子，
結果落差很大，非常難過。

現在問題是：
1.粉刻度2，每次煮都填滿粉，也都會敲打邊邊讓粉更緊實，
用熱水煮，有時候用濾紙Crema不一定煮得出來，
但不曉得為什麼我只要加水或加牛奶都覺得淡，不像
外面用義式咖啡機煮得濃郁，只有直接喝加冰塊才覺得OK，
而且我一次幾乎都喝掉這2人份的espresso，
不過不像喝外面的精神會變好或減輕頭痛，所以
是我煮得技術太差還是本來摩卡壺煮出來就比較淡呢？
（我有爬文看到有人煮出來像美式）
2.想去豆舖買綜合豆，請問會比版上推薦的瑞沁還便宜嗎？

問題有點多煩請各位高手回答了，感激不盡



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