Bialetti Brikka新手誠心請教 - 咖啡討論

Joseph avatar
By Joseph
at 2013-03-08T23:33

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http://www.facebook.com/photo.php?v=2859008692346
附上影片

以下參數供參考
2人份壺
粉抹平，無填壓
用冷水
磨豆機:小飛鷹刻度2
火源:小氣化爐
影片中，約3分半大量噴發，其實想在大量噴發前，關火，結果火轉錯邊
大量噴發前crema都很細緻

用桌上瓦斯爐火力較大的話，2分鐘就開始慢慢流出

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Tags: 咖啡

All Comments

Hedwig avatar
By Hedwig
at 2013-03-11T01:19
請問放一段時間或倒出來後不會消失嗎?
Eden avatar
By Eden
at 2013-03-12T15:17
會
Bethany avatar
By Bethany
at 2013-03-12T21:38
天阿...我的爐火跟你是一樣的
Lily avatar
By Lily
at 2013-03-15T20:02
一樣粉磨平.無填壓,我覺得原因可能如推文...
Bethany avatar
By Bethany
at 2013-03-15T23:57
我是4人,而這種火力可能就是相對不夠吧,只好找大火力
Bennie avatar
By Bennie
at 2013-03-16T01:06
我的也是4人壺，用瓦斯爐.....
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2013-03-20T11:03
推坑iwatani 4.1kw 卡式爐的逸品

{問題}不知道這邊發合不合適我想問咖啡豆

Mary avatar
By Mary
at 2013-03-07T20:59
我之前在加拿大多倫多時有喝到一種黑咖啡，那種咖啡有 很濃郁的奶油香味，但是我在高雄卻沒有看到這種咖啡豆 ，所以來求問一下。 P.S:那是黑咖啡沒有添加任何東些也沒有直接放奶油進去 (因為我看裡面有沒浮什麼油) - ...

請問生豆商

Emily avatar
By Emily
at 2013-03-07T14:48
大家好~ 想請問大家的生豆都上哪買的? 我目前手上的生豆商來源有兩個 一個是豐X 另一個是沒屋頂拍賣的Y咖啡 豐X的話 最小的量就是5kg 有點難消化 而且 5kg的選擇不多 另一個Y咖啡 雖然可以買1kg以下 選擇也比豐X多 但是就是覺得豆種應該可以再多一點 所以 想請問大家有沒有推 ...

tiamo 手搖磨豆機 HG3939的密封罐

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By Hedwig
at 2013-03-07T13:39
最近在找手搖磨豆機 看到tiamo的 HG3939系列 似乎還蠻cp的 想請問一下 它底下的密封罐品質如何? 打算買組合包裝款 就是會多個一兩組的密封罐 像這種: http://www.treemall.com.tw/showroom/product?JcRK9Zis1u5s8Vikhp8sIz2LhoXDY ...

909N磨豆機的漏斗

David avatar
By David
at 2013-03-07T10:25
最近楊家出了909N，就是寶特瓶漏斗的不鏽鋼高級版 可以單買不過要價2.2K，以一台9K的磨豆機來說 一個漏斗2.2K，在價格整體比例上實在太貴 900、901、908N的用家應該不少，不知有無網友 可以出山寨版的來團購，以900系列的用家數 有需求的應該不少 - ...

Bialetti Brikka新手誠心請教

Ida avatar
By Ida
at 2013-03-07T00:48
※ 引述《wsp7190580 ()》之銘言： : 之前一直都是用法壓喝單品 : 因為想要偽一下拿鐵所以購入brikka 4人份 : 我是學生,用的是Hotery 5015這種小型的登山爐 : 精華區每篇文至少都讀過兩遍了還是抓不太到訣竅 : 每次不管我怎麼變更條件,烹煮時間都大約在5~7分鐘 : 煮出來都跟 ...