BCG820XL磨義式建議的刻度? - 咖啡討論

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By Regina
at 2016-10-17T17:21

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想請教BCG820XL這款磨豆機，
煮義式咖啡一般建議刻度大約落在多少比較ok呢?

我使用bes920xl, 目前煮起來的口感都還偏苦，
少了甘醇的口感，
刻度有試過6 ~ 12左右，
填壓力道可能稍重一點，刻度6~8時流速偏慢，
豆子會先秤重過，一次是使用21g左右的豆下去磨, 雙份濾杯。

萃取時壓力有到9bar, 不過口感實在不是很喜歡呀，
困擾中，還請板友指點，謝謝。


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Tags: 咖啡

All Comments

Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2016-10-21T00:31
感覺是豆子本身的狀況？
Victoria avatar
By Victoria
at 2016-10-22T16:08
怎麼調都偏苦的話 應該是豆子問題吧
Gary avatar
By Gary
at 2016-10-25T15:37
豆子有試過好幾款 狀況類似 沒有之前用EES200E順口
Susan avatar
By Susan
at 2016-10-29T19:20
後來嘗試把刻度拉高到23 豆子18g左右 萃起來苦味少很多
Elvira avatar
By Elvira
at 2016-11-03T10:37
喝起來有順多了 只是萃的時候bar數不足9bar,流速也很快 @@
Michael avatar
By Michael
at 2016-11-03T22:57
註:豆子應該接近深焙, 或是我該用細刻度+焙度低點的豆子?
Cara avatar
By Cara
at 2016-11-04T08:31
深焙本來就會容易有點苦吧，我是都買中深的
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2016-11-08T19:38
這台磨豆機我都是用約6左右，豆子好不會苦
Tom avatar
By Tom
at 2016-11-12T16:07
你考慮調水溫看看、流速快代表、豆子沒有過萃

kalita nice cut停產後

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By Anthony
at 2016-10-17T13:54
想問這台從去年6千到現在網路上近8000， 主要是停產後被烘抬價格？ 還是有這價值？ nice cut停產後有預計要再出新機種嗎？ 還是就主打next g了？ - ...

關於班德拉冰滴咖啡機一問

Frederic avatar
By Frederic
at 2016-10-17T09:23
小弟最近想要買個冰滴咖啡壺， 因為家裡人口數不多，也沒太大空間， 想說買小型的， 不過因為品牌有iwaki、最近剛出的dripo、mydutch、driver 都在比較中，無意中看到人家分享班德拉冰滴咖啡機， https://goo.gl/RoPa6L 看到的分享文章 https://goo.gl ...

營業用半自動二手咖啡機

Megan avatar
By Megan
at 2016-10-17T09:19
目前在找咖啡機家裡用, 剛好朋友在轉賣, 可否幫忙評估這台是否有這個價格 我怕我會衝動砸下去，感謝各位 1. 4萬 含磨豆機（照片目測為901N or D64？這台網路上鮮少資料） 2. Land#39;anna 雙孔半自動營業機 3.有一孔電磁閥故障，需進場送修維修費商家估一萬五，一孔正常 4. 含 ...

徵二手匿名二代

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By Harry
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Bialetti 兩人份加壓摩卡 愛樂壓

Ina avatar
By Ina
at 2016-10-16T20:34
如題，徵Bialetti兩人份加壓摩卡壺，愛樂壓，若有版友們閒置，請來信附照說明新舊報 價，謝謝。 - ...