aroma巨型象豆-試喝心得 - 咖啡討論

這次換我來說說試飲心得了
很高興可以一次拿到100g，真的是大豐收
我泡了一個禮拜，天天都是享受~~
其中養了三天後的味道最好
現在的味道也不錯，不過就養了三天的那一刻我最驚豔 :)

我找了aroma大的象豆介紹網頁
http://ppt.cc/HX1t

一些key point:
1.1500m 以上的種植環境
2.98%生豆尺寸大於20目

或許大家對這批象豆可能還是有一些疑問
所以我乾脆就照了幾張相
應該大致可以看出烘焙的程度以及豆貌
http://ppt.cc/Lku6
http://ppt.cc/o3zF
其實這是最後一杯 我滿不想把它泡開的
我覺得烘得很漂亮 大概就是我偏愛的city程度上下
所以我補上第3個重點 XD

3.烘焙均勻，豆相佳

個人沖泡方式:
virus dripper泡開，水溫約82~85之間
乾香:普遍的中南美洲豆花生濃郁香氣加上堅果味
濕香:蘋果味跑出來了
鼻前嗅覺:很難形容，比花神甘甜，夠複雜卻又香的簡單
口感:板友說得好，很像水果茶，蘋果檸檬堅果混搭的味道，
不知道是不是石灰生長環境導致，
由於我用金屬濾杯不會特地濾過細粉，有可能咖啡味就比較明顯 哈哈
但是這支酸的很滑順，不是一般咖啡的那種酸感，第一次嘗試到這種味道 很舒服
尾韻極甜，回甘度破表XD

再次謝謝aroma大，讓我這一個禮拜都很舒服

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