5/23夏威夷Ka'u產區微量批次Micro Lot咖啡品嚐會 - 咖啡討論

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By Regina
at 2010-05-18T15:59

Table of Contents


【肆藝】4-Arts Zero-Defect Coffees

5/23夏威夷Ka'u產區微量批次Micro Lot咖啡品嚐會

活動說明與報名網址 http://tinyurl.com/36jx9cn

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費用:每人NT$800
名額限制:25人
時間:2010/05/23 13:30~16:30
地點:桃園市文中路47巷麗寶翰林苑一樓交誼廳

注意事項:
1. 請攜帶個人使用咖啡杯具
2. 於活動通知報名確認參加後,依名單順序排到第25位即截止。
25位名額內的參加者,請於5/20中午12:00前將報名費用匯至下方帳戶,
以確認您的參加資格,逾時視同放棄,將空出名額讓下一順位參加。
匯款完成請發簡訊通知本人您的帳號末五碼,以供核對 ~0983-749876
郵局帳戶 (銀行代碼 700) 0281001-2479230
無摺存款請填戶名:謝博戎
3. 本活動將提供免費Cheese Cake 25人份,來源為桃園市著名的蛋糕店"香草"
4. 所有費用皆已內含
5. 所有咖啡豆現場皆不零售,如會後對這些豆子有興趣購買,
請現場下單預約烘焙出貨時間
6. 請準時入場,時間一到活動立即開始,若遲到以致於您沒辦法品嚐到前面
一兩款的咖啡豆滋味,為您的損失,恕無法退費


本活動所使用的咖啡豆如下:
Rusty's Farm, Drunken Coffee..........莊園直接烘焙並空運寄達

Rusty's Farm, Bourbon Varietal, 莊園送評Coffee Review 95pts!.......
莊園直接烘焙並空運寄達
Rusty's Farm, Yellow Caturra Natural Process.........
莊園直接烘焙並空運寄達
Rusty's Farm, Yellow Caturra Dry Ferment/Washed Process....
莊園直接烘焙並空運寄達
Rusty's Farm, Regular Typica Varietal,
莊園送評Coffee Review 92pts/Terroir送評93pts!.
此款豆將由本人在台灣新鮮烘焙供比對

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活動主辦人: 謝博戎 (咖啡大叔專文介紹 http://tinyurl.com/35zm5qp

【肆藝】4-Arts Zero-Defect Coffees http://tw.myblog.yahoo.com/4-Arts/




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All Comments

沖煮溫度

Adele avatar
By Adele
at 2010-05-18T02:18
承蒙HJ大發表對溫度的心得,讓我上了一課,也正好藉此提出我對沖煮溫度的一個疑問。 一般都說酸香氣型的豆子不宜太高溫沖煮,我也一直這樣認為 之前常常都會把溫度控在90度正負2度 但是每次都覺得不好喝,還以為是我自己技術上的問題 最近自己手沖,懶惰起來常常是水滾後等幾分鐘就直接沖 甚至懶得等就直接沖滾水都有 ...

關於3D Gene Roast這台烘豆機

Iris avatar
By Iris
at 2010-05-18T01:30
感謝回答 前文恕刪 不好意思對於這一台烘豆機又有一些疑問 最近試烘了曼特寧andamp;安提瓜 幾乎在二爆初期銀皮收集室就開始冒煙了... 現在一開始都會把銀皮收集室的濾網清洗乾淨 是因為烘了很多次之後濾網開始失去他的效果了嗎? 忘記在哪裡看到 3D Gene 的濾網是消耗品 因為版上對這台機器的討論實在 ...

Best of Panama 模擬競標活動

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By Olive
at 2010-05-17T22:50
圖文版 http://cafetaster.blogspot.com/ http://tw.myblog.yahoo.com/cafetaster/ 第一場 日期:五月二十一日(星期五) 時間:晚上七點半到九點 地點:卡瓦利義式咖啡咖啡館 台北市永康街2巷5號 02-2394-7516 ...

安晶三國志Ilana.蜜處理.Pacabella評杯

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By Ophelia
at 2010-05-17T18:40
首先是個人資料,2007年冬天開始學習烘豆,資歷約2年半 自己摸索,機器為3D熱風,烘焙度依據為色卡比對 挑豆標準為瑕疵+看不爽的直接丟,包含果肉略薄的直接殺 2009~2010年份新豆,5/5到港 (廢話一堆是湊字數的) ========================================= ...

烘豆失重率和爆豆的關聯

Daniel avatar
By Daniel
at 2010-05-17T16:54
我看到一些資訊 一爆開始失水率13% 一爆密 14% 一爆末 15% 二爆初 16% 二爆密 17% 二 ...