39元矮胖濾杯 - 咖啡討論

最近有點不會泡咖啡了!!對每次沖泡出來的咖啡愈來愈無法掌控其風味~

既使同一支豆子~同器具~不同地方不同時間~好像差蠻多~

從豆子養豆&醒豆,水,磨....

反正已經開始不會沖泡咖啡了~

話說Hario V60圓錐濾杯+濾紙:有些萃取過快現象~

然而Kailia 101三角圓錐濾杯+濾紙:則有阻塞萃取過度情況~

曾找Melitta1*4濾紙替代原來101濾紙:是濾紙有打孔因素~有改善萃取過慢~但~~~~

而這個39元矮胖濾杯~是前幾個星期到台北某39元日本生活用品店買的~其實也有買101

濾紙(80張),濾紙size太小~這問題下次再說~先說這個又矮又胖濾杯~

就這麼胖~底部三孔處過寬~上部圓太大了~標準101濾紙放不下~

就這樣矮矮的~比V60 01濾杯矮一截~

拿Hario V60 01濾紙來試試~底部反折~

服服貼貼~原來這濾杯不是用101濾紙,而是用V60之01濾紙

濕潤濾紙後~服服貼貼躺在濾杯上~

倒入20g咖啡粉~

悶蒸呈現蛋形喔!!

倒這麼多水悶蒸還是一座小山~不管怎麼悶~都不再像V60圓錐濾杯動不動火山爆發~~

隨便沖~攪拌水柱也無仿~

完美沖泡一壺330ml咖啡~

原來有時一點小小不一樣~會有全新感受~

39元矮胖濾杯持續使用中~

以上濾杯圖文http://0rz.tw/Z2X2C

另縮小版101濾紙 http://0rz.tw/y3Xli

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