咖啡討論 - 咖啡

Doris avatar
By Doris
at 2007-03-07T20:47

Table of Contents


 [板友自辦]

代購:ajerry & peggyrin
豆源:國內數家知名數家貿易商及零售商 Ex.豐潤,豆工房......
    國外數家貿易商 Ex. Royal
由於採購來源不定,是依照同好間cupping判定是否有分享價值而採購。
欲跟[板友自辦團購]者請自行評估cupping的信度再採購。

[板友跟團注意事項:]
1.全部採用郵寄方式寄出,運費自付,1~3包運費55元 (使用標準袋)
4包以上運費70元 (使用標準箱)
2.訂購單請寄信到peggyrin信箱,謝謝。
3.交款方式全部使用ATM轉帳,匯款帳號另行通知,不便之處請多多見諒
4.訂購單截止日期3/14 24:003/20出貨



三月團購
本月主題:哥斯大黎加產區比較


[品項與價格:]
熟豆(0.5 lb / 包) 生豆(1磅/包) 來源
1.哥斯大黎加 塔拉珠產區 230 240 守成
La Minita (拉米妮塔)

2.哥斯大黎加 West Vally產區 160 豐潤
Tres Nubes

3.瓜地馬拉 安堤瓜產區 180 160 守成
La Flor (花神)

4.衣索比亞 椰加雪夫 200 180 Knutsen
Yirgacheffe Organic
公平交易豆
合作社:Oromia Union



簡介:此款椰加雪夫屬於較低沉
風味上算不上活潑
複雜度中上

花神與本次聚會所喝的Finca Medina莊園風格不同
具有中美洲特有的後段甜感外
香氣上也相當揚
與F.M最大的差別在於前中段的表現
F.M味道走向屬於沉穩及較厚實
花神則較為輕快......

La Minita 曾被稱為[完美咖啡]
主要就在於均衡度
此款味道走向相當平順
前中後段味道依序展開
飲入後從鼻腔竄出迷人香氣(曾有人形容在雲端的感覺...)

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預計四月團購品項:肯亞AB Kenya AB Plus Kianjogu
肯亞AA Kenya AA Plus Kamviu
巴西黃波旁 Brazil Y-Bourbon Rainha Farm
爪哇老布朗 Java Old Brown Java

兩款不可錯過的肯亞豆!!

PS.約4/24出貨 ^^

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Tags: 咖啡

All Comments

Margaret avatar
By Margaret
at 2007-03-09T13:23
請問可以和四月豆一起訂嗎???
Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2007-03-13T02:29
^^b 好阿
Ula avatar
By Ula
at 2007-03-14T21:05
和四月一起訂+1...二月的那兩包都還沒拆封哩 XD
Jake avatar
By Jake
at 2007-03-16T03:01
只有生豆可以跨月訂啦@@" 熟豆的話就只有當月份可訂
Noah avatar
By Noah
at 2007-03-20T13:02
呵呵 我還是希望烘好的豆子不要放太久喝啦 ^^
Hedda avatar
By Hedda
at 2007-03-24T12:18
那可不可以介紹一下四月份Java那支豆子,我想拿來做配方
Cara avatar
By Cara
at 2007-03-25T14:29
還沒拿到豆子 >_< 到時後再寫介紹 sorry啦
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2007-03-28T08:57
對呀 二月的還沒喝完 可是也想訂這批的
Valerie avatar
By Valerie
at 2007-03-30T03:40
新竹想一起訂的朋友請寄信給我~ 一起省運費 :D
Hedda avatar
By Hedda
at 2007-04-02T19:08
請問一下如果想要跟團的話,要怎麼跟?
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2007-04-04T00:46
謝謝a大的回信^^
Elma avatar
By Elma
at 2007-04-05T13:47
我已經寄信給你了喔~~~
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2007-04-06T09:07
台大醫院,台北車站,善導寺附近有人要一起合訂省運費嗎?
Andrew avatar
By Andrew
at 2007-04-07T18:21
我住在善導寺~~~
Franklin avatar
By Franklin
at 2007-04-09T12:00
我也在台大醫院附近 ^^,善導寺亦可 ^^
Lauren avatar
By Lauren
at 2007-04-09T20:37
我也想跟台北車站的 請問要怎麼一起跟您合訂呢?1st跟團
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2007-04-14T07:03
已徵到,謝謝樓上三位配合。

請推薦咖啡機 QQ

Mary avatar
By Mary
at 2007-03-07T17:15
各位前輩好, 最近公司要添購一台自動咖啡機, 預算是一萬元, 所以就由我這苦命的採購來買囉。囧 但是重點是, 我完全不懂咖啡呀,andgt;and#34;andlt; 一聞到咖啡的味道就會頭昏,Q_Q 我們公司會喝咖啡的大約15人左右, 能不能請各位推薦一下咖啡機, 希望是好清洗、操作簡單、容量大一點、 不 ...

咖啡酒,有人泡過嗎?

Susan avatar
By Susan
at 2007-03-07T01:31
話說家裏是合法家庄 取得六十度高粱是輕而易舉 偶爾還可以拿到八十度的 N 年前曾經泡過一次咖啡酒 當時還不習慣喝黑咖啡 也很擔心泡出來後要不要加糖或奶精 高度酒精本身就是溶劑 至於咖啡豆裏,似乎沒有可以轉化,醱酵的東西了(生豆或許...哈哈) 一週不到,酒色已黑 喝一口,這什麼東西,難喝死了~ 不過擺著 ...

疑問:如何打奶泡

Isabella avatar
By Isabella
at 2007-03-06T21:02
最近想喝卡布奇諾,想自己做 而卡布奇諾不是會加奶泡(還是我記錯) 那該如何打奶泡呀 有哪個網站有教學,還是有人可以教教我 - ...

高雄市區安靜的咖啡場所....

Rebecca avatar
By Rebecca
at 2007-03-06T18:33
小弟我才來高雄才半年左右~~對高雄的地方不是很了解... 我想在高雄找一個比較安靜的咖啡場所~~~ 因為我到時候想找大概7.8個人去那邊開會.... 如果有小包廂的話是最好的~~ 沒有的話~~像是大桌子併桌也行.....人數就差不多7.8人而已!! 價錢大概就100以下或者150以下也型!!! 剛 ...

瓜地馬拉2006 COE冠軍 Injerto莊園比較豆

Tracy avatar
By Tracy
at 2007-03-06T17:22
3/5 這次的活動的方式是盲測 沖煮方式有and#34;不同人的手沖and#34;與中途冒出的espresso 所以是個惡搞隨興的猜謎大會XD 可能是po板累積成員的時間太短 到湛盧後發現參加的只有三個人+一個主辦人 雖然中後期來插花的人不少XD 此時桌上已擺好主要盲測的豆豆 分別是 安提瓜 薇薇特南果 ...