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高雄歐舍 - 咖啡討論

Margaret avatarMargaret · 2012-09-19

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之前就聽到說要開店，剛剛去晃一下
已經準備得差不多了，老闆說他們要純賣豆，二樓打算開教室

地址在嘉慶街66號

目前應該是都每天開到正式開幕在決定營業時間的樣子。

大致上就降，我跟歐舍不熟，駐店的女老闆我也不認識是誰XD


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All Comments

Regina avatarRegina2012-09-22
往南部發展不錯啊,烘豆的風格很合南部口味
Linda avatarLinda2012-09-25
都提也台中下去高雄的
Bennie avatarBennie2012-09-27
已經可以買豆子了嗎？
Joseph avatarJoseph2012-09-27
一樓板大的評論…如果是在損人可以不要扯南部嗎？
Regina avatarRegina2012-09-28
板大應該不是在損人啦..我也想了解烘豆也有南部口味??
Zanna avatarZanna2012-10-01
我會絕得北部喝的似乎比較淺，南部比較重，跟南北義
Harry avatarHarry2012-10-02
ㄠ似乎有點異曲同工之妙，當然我也不是喝非常多，
Ula avatarUla2012-10-06
只是目前喝到的有這種感覺
Ula avatarUla2012-10-09
可以買了！他現場很多現貨，沒有的也可訂(他都台中烘)
Blanche avatarBlanche2012-10-11
1F應該是說南部少喝淺焙偏酸口味，至少我周遭是如此
Todd Johnson avatarTodd Johnson2012-10-12
樓上正解
Gilbert avatarGilbert2012-10-12
南部比較傳統之故吧..
Caitlin avatarCaitlin2012-10-13
可是..至少在這板上,集購歐舍的大部分都在北部耶?!
Tracy avatarTracy2012-10-16
只能說是井底之見~~
Connor avatarConnor2012-10-17
從PTT看世界也真是不容易.........
Christine avatarChristine2012-10-21
南部喝淺焙的人口比較少是對的,所以繼續淺焙感化鄉親..
Kumar avatarKumar2012-10-22
微酸的口感很棒阿~ ^^
Hardy avatarHardy2012-10-24
板上買歐舍多是北部人正好證明北部不容易買深焙豆
Hamiltion avatarHamiltion2012-10-27
歐舍不是可以選烘焙程度嗎?
Charlie avatarCharlie2012-10-29
也不用特地講適合南部還是怎樣,這種是看人的
Hardy avatarHardy2012-11-01
這種話可能是事實，但讓很多人不舒服
Frederica avatarFrederica2012-11-05
就算可以選也是偏重吧..
Quintina avatarQuintina2012-11-05
選M0跟M0+也是偏重嗎?樓上買過確定嗎?@_@a
Carolina Franco avatarCarolina Franco2012-11-10
印象中如果是他說的相同培度跟外面相同的會略重
不過歐舍分級又不太一樣...
Carolina Franco avatarCarolina Franco2012-11-14
看顏色是都會比較深一點拉 不過也一陣子沒買歐舍了
Lydia avatarLydia2012-11-19
=口= 這樣很難做參考耶 ,只好找機會自己買看看了
Joe avatarJoe2012-11-21
簡單說的話就是他說的中焙再淺一級比較像外面的這樣吧
Mason avatarMason2012-11-22
今天去逛了一次 一入門口就有試飲的小吧檯 感覺很棒!
Ula avatarUla2012-11-24
南部北部的口味其實真的有差啊...各方面都不太一樣...
Mia avatarMia2012-11-28
駐店女老闆就是當初歐舍派出來的世界冠軍阿~阿~~~= =
Frederic avatarFrederic2012-11-30
有些實話就是難聽 但 誰說深烘就比淺烘差的?
Mason avatarMason2012-12-03
想想某個剛轉手的硬派深烘店 亂想只會越想越不舒服
John avatarJohn2012-12-05
講話要含蓄一點實在太累了不如保持安靜 洪大一起QUIT吧?
Lauren avatarLauren2012-12-07
阿紅師只有指出喜好，並沒有說好壞吧.....
Adele avatarAdele2012-12-09
回樓上,只是歐舍就算比別人焙度較深,也不代表它就是純深焙
Quintina avatarQuintina2012-12-10
或是只有深焙的店,也可以指定焙度,深焙也沒說比淺焙差
Belly avatarBelly2012-12-11
而北部也有部分群眾是接受歐舍的烘焙程度的
Dorothy avatarDorothy2012-12-14
就是被過度解讀腦補深烘=壞 才會產生不舒服
Anthony avatarAnthony2012-12-18
三言兩語說不清 開一篇又大陣仗 乾脆閉嘴省事
Belly avatarBelly2012-12-19
藍色的窗簾 教師提解:藍色代表憂鬱 窗簾代表緊閉的內心
Agatha avatarAgatha2012-12-20
作者:他X的我只是在描述環境
Ingrid avatarIngrid2012-12-24
就過度解讀啊
Liam avatarLiam2012-12-26
我自己是覺得本板板友大多偏愛淺焙，中深焙比較不討喜些
Cara avatarCara2012-12-28
這跟早期一些討論區的教育有關（這也無關對錯）
William avatarWilliam2013-01-01
烘焙本來就沒有對或錯，端看烘焙者了不了解豆子的潛力跟
有沒有辦法表達出來罷了~
Andy avatarAndy2013-01-05
有人的反應有點對人不對事了，說出市場的差異，並沒有好壞
Annie avatarAnnie2013-01-09
從生豆商那頭看，南部進的品項，大多是適合中深焙的品項
George avatarGeorge2013-01-09
我說出了實情，到底是傷害了什麼啊？？？
Elma avatarElma2013-01-14
傷害了脆弱的情感
Quintina avatarQuintina2013-01-17
傷害了擔心可能不懂咖啡的脆弱心靈QQ
Mason avatarMason2013-01-18
XD 脆弱的心需要安慰阿
Selena avatarSelena2013-01-20
我倒覺得烘焙者自己都有自己的定見,他的定見決定消費者喝
Caitlin avatarCaitlin2013-01-23
到的味道進而習慣那個味道,最後行成一種文化
Skylar DavisLinda avatarSkylar DavisLinda2013-01-26
有人認為咖啡就是要淺焙喝他的酸甜,但是也有認為好咖啡就
Robert avatarRobert2013-01-29
是要耐烘,而這兩支都會有各自的支持者,端看個人選擇而已
Ina avatarIna2013-01-29
不過如果能廣泛的嘗試,對消費者而言都是好事
Oscar avatarOscar2013-02-01
不管淺焙深焙,烘的對就是一杯好咖啡~~~
Odelette avatarOdelette2013-02-05
不過有些品質比較沒那麼好的豆子真的不建議淺焙,小弟喝過
George avatarGeorge2013-02-08
結果胃就開始不舒服了,可能是脫水過程有問題~~= =
Connor avatarConnor2013-02-10
南部進的品項適合中深焙,不代表歐舍進的生豆品項不是嗎?
Delia avatarDelia2013-02-13
很難理解直接把歐舍定位在南部深焙豆口味的部分
Charlotte avatarCharlotte2013-02-14
純論南北習慣口味差異我也無妨
Connor avatarConnor2013-02-15
應該是因為歐舍常有人反應喝到與焙度不符的豆子的關係吧:)
Jake avatarJake2013-02-18
當初一開始講清楚就好了，丟下一句射後不理算哪招？
Cara avatarCara2013-02-20
我怎麼會知道有人會胡思亂想咧，怪我囉？？
Rachel avatarRachel2013-02-25
是的，尤其你又是板主。
Todd Johnson avatarTodd Johnson2013-03-01
板主這種態度哦??(攤手)
Hardy avatarHardy2013-03-04
板主就不能說話??板主就沒有言論自由??好笑了
Christine avatarChristine2013-03-08
推文已偏離主題，想針對南北口味或是板務有意見者，請另開
Poppy avatarPoppy2013-03-11
主題文討論，本篇就此鎖文。