桃園 豆舖 - 咖啡討論

店家名稱：豆舖咖啡。自家烘焙店
消費時間：2012/09月
店家地址：桃園縣桃園市大興西路二段322號
店家電話：(03) 341-2105
營業時間：10:00-21:00
每人平均價位：150元
推薦菜色： 單品咖啡

好讀無音樂網誌
http://shiptw.blogspot.tw/2012/09/20120918_18.html

NT 150 瓜地馬拉 安堤瓜 中深焙 花神 (La Flor del Cafe )

第一次喝中深焙花神，之前喝的都是淺焙，淺焙有令人難忘的花香及果酸。

熱-------龍眼蜜甜、地瓜甜、杏仁味
溫-------柑橘香、檸檬香蜂草、檸檬酸+蜂蜜甜
冷-------杯底有焦糖味、茶感、像小嬰兒的奶香味

中深焙讓Body變得厚實，和淺焙不同的是，不是由果酸帶出甜和多汁感，而是由舌根傳到
舌尖的甘甜，奶油香氣在口中溫柔散開，停留在口腔中...整體味道乾淨明亮、醇度夠且
細緻、熱到冷有不同層次感，但是基本的甜是存在於咖啡中，微微的酸就不用太Care。喝
完之後有意猶未盡的感覺。

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