道南館 - 咖啡討論

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店家地址：台北市文山區新光路一段8號
營業時間：11:00~21:00 (週一~週六)、11:00~18:00 (週日)

位於政大附近巷弄中的咖啡館，

是個朋友推薦我去的，

就在一個難得的下午時光去一探究竟，



門口立著一根燈柱 ─ 道南館，

一進入店裡的有種很放鬆的感覺，大家都各自坐著，

有的在品嘗咖啡，有的在聽著音樂，有的在看書，

店裡面掛著許多的照片，用黑膠唱片放著古典音樂，桌上也放著唱片，

雖然我不太懂音響，不過看那真空管應該是頗有水準的音響，

店裡面沒有菜單，老闆就是菜單，

藉由老闆的導引點一杯屬於你的咖啡，

既然來了這裡，當然要品嘗一下精品咖啡！

點了一杯瓜地馬拉的日曬豆，



是用syphon來煮的，雖然老闆的煮法跟我學過的不盡相同，

但是老闆仍用著他多年的經驗煮出一杯好咖啡，

對了！磨好的豆子老闆也會讓你聞一下乾香，

這款豆子的乾香帶著濃厚的八角、藥草味，

一杯咖啡　120$

泡好的咖啡，帶著香草的甜香味，

還有淺焙的咖啡核果味，

入口body中等，餘韻乾淨明亮，

酸味是berry-like，非常舒服，



甚至在稍微冷卻一點後，

層次更加豐富，甜甜的回甘也出現，

雖然我覺得只有一點點，不過也是很不錯啦！！

是一間很舒服的咖啡店！

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