咖啡器材

請益想要入坑手沖 - 咖啡討論

Faithe avatarFaithe · 2016-02-29

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手機排版先抱歉一下

各位前輩們小弟我想入坑手沖
但對咖啡不是有特別研究的但又很喜歡
所以想自己每天沖一杯咖啡給自己跟家人
目前了解手沖需要
磨豆機
濾杯
濾紙
細口壺
咖啡杯


目前有決定要郵筒磨豆但其他不是有研究
就我的爬文，似乎板上都是kalita濾杯居多
其他都沒什麼頭緒
關於預算的話其實是1w內
當然能cp值高希望能夠小錢解決

就我對手沖的憧憬還蠻深的
所以應該會手沖很長一段日子吧
需求大概就是至少汰換率不要太高


手沖還有分不斷水跟斷水
還有很多功課要做
但是光是器材就瓶頸了xd
希望各位前輩們可以給我一些經驗指導



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咖啡器材

All Comments

Jack avatarJack2016-02-29
美式機+磨豆機 搞定
Elizabeth avatarElizabeth2016-03-01
濾杯建議先從錐形開始，相較梯形比較好控吧，看是要Kono還
是Hario；濾紙同前面兩牌；手沖壺小弟初學被推坑大嘴鳥，
James avatarJames2016-03-04
因為細水柱和粗水柱都可以玩(但自己手賤入手月兔)，提供給
您參考一下
Hamiltion avatarHamiltion2016-03-09
一萬很好挑阿! 預算放多一點給磨豆機吧~
Necoo avatarNecoo2016-03-12
豆子建議買小熊苦味堂、曉、Kakalove 和 GB5 這些版上有推
的店
Valerie avatarValerie2016-03-13
手磨推匿名、濾杯可以考慮三洋的、手沖壺可以考慮從好
控制的入門
Gilbert avatarGilbert2016-03-18
郵筒真心不推，預算有1w，可以多分一些預算給手磨
John avatarJohn2016-03-20
可以考慮買個好市多的V60組合，cp值頗高，700內
Tom avatarTom2016-03-21
磨豆機重要，多人喝需要下壺或燒杯
Ivy avatarIvy2016-03-25
下壺可以找便宜台製的就很夠用了
Yuri avatarYuri2016-03-29
電子秤，便宜就好
Sandy avatarSandy2016-03-29
網路有賣沒標檢的電子秤、價差和有標檢的差3、4倍
Quintina avatarQuintina2016-03-30
順便也推薦，先買台小飛馬，磨豆的品質還是比手磨好：
Carol avatarCarol2016-04-03
濾杯可以用kalita155或185，粉道上去可以直接水柱到滿
Jake avatarJake2016-04-05
讓他流光就好，也容易調整粗細、水量、溫度
Bennie avatarBennie2016-04-06
大概看一下，比較有問題的是濾杯的材質(指透明，樹
酯，免濾紙以及手沖壺有人推大嘴鳥 takahiro 月兔
三者比起來似乎是t牌價錢高評價高 月兔似乎是平平
大嘴鳥價低但適合新手!問題大概是這樣
Connor avatarConnor2016-04-10
另外就是日本品牌到日本託人買會便宜很多嗎？因為親
戚很常跑日本應該可以幫忙一下
Xanthe avatarXanthe2016-04-13
磨豆機影響風味蠻大的，你預算可以買KNC水貨
Freda avatarFreda2016-04-14
濾杯材質你可以挑玻璃或陶瓷的、大嘴鳥個人覺得不好操
控又偏重，加上琺瑯壺手把不隔熱、雖然大嘴鳥的玩法很
多、但也很吃技巧
William avatarWilliam2016-04-15
濾杯的話不同款有不同表現方式，初入手可以買hario陶瓷
三洋不好沖一些但風味也很不錯之後可以買
Andrew avatarAndrew2016-04-20
三洋不好沖？怎麼說？
Susan avatarSusan2016-04-23
手沖壺kalita 1.2L那款好用也可以有變化，takahiro舊款
水柱很柔順好沖
Megan avatarMegan2016-04-26
三洋應該是號稱最防呆的濾杯了吧
Lily avatarLily2016-04-29
我自己的經驗啦..我是用三洋沖淺焙，我是喜歡它中段的表
現，還有甜味...
Tom avatarTom2016-04-30
但我不覺得三洋很防呆耶XD 沖不好時中段味道有點刺激
Kama avatarKama2016-04-30
我買KNC+KALITA 1.2+三洋濾杯+hario電子秤+下壺 剛好是
Daniel avatarDaniel2016-05-04
1w出頭
Elvira avatarElvira2016-05-06
hario濾杯呈現淺中～中焙不錯，明亮清爽
Kristin avatarKristin2016-05-10
然後建議不要託親戚買，實體有賣的沒那麼齊全會找得很辛
Xanthe avatarXanthe2016-05-12
苦，現在匯率也不好，麻煩別人又要等不如在台灣一次買齊
Anthony avatarAnthony2016-05-13
在日本買器具便宜一半，但我是自己去買
Hedda avatarHedda2016-05-16
推冷門melita 兼具圓錐的香氣和梯形的浸
泡口感
Selena avatarSelena2016-05-20
器材的話可以去一趟三重珈堂咖啡，可樂哥那邊應該是最齊
Victoria avatarVictoria2016-05-24
全了吧，可以請教他，人蠻熱情的
Rachel avatarRachel2016-05-26
啊不好意思講錯,1w是KNC+KALITA 1.2手沖壺+三洋濾杯+電
Brianna avatarBrianna2016-05-29
子秤+下壺+電子溫度計，就基本的都齊全了
Aaliyah avatarAaliyah2016-06-01
剛好住附近應該會去拜訪!!
Ina avatarIna2016-06-06
我買一堆濾杯當收藏品了、zero japan的濾杯也很棒、樓
Vanessa avatarVanessa2016-06-07
主也可以參考看看、不過台灣售價頗坑
Elma avatarElma2016-06-10
感謝各位前輩們的經驗分享!!小弟我大概知道往哪個方
向去買器具了真的很感謝
Jacky avatarJacky2016-06-14
m大如果我泡的不錯的話也會買一些收藏的!!
Belly avatarBelly2016-06-17
除非網路訂好請人收貨，否則代買的人真的會煩死
Quanna avatarQuanna2016-06-20
1萬預算其實滿高的 我覺得手沖優先投資磨豆機
Tracy avatarTracy2016-06-23
手搖至少匿名 手沖壺 濾杯那些可以慢慢嘗試
自己試一段時間就會有心得了
Elma avatarElma2016-06-26
未來有時間我會打一個不負責開箱文haha
Todd Johnson avatarTodd Johnson2016-06-29
我剛沖幾個月 @@ 目前順手的是 kalita 不銹鋼 0.7L
Bethany avatarBethany2016-07-02
壺配上哈里歐各式 V60 濾杯... @@ 感覺一樣是 V60
Agnes avatarAgnes2016-07-04
每隻用起來都不一樣 @@ 而且最便宜的三腳塑膠杯套組
意外的最好用 濾紙也最好摺 @@
Queena avatarQueena2016-07-07
味覺分辨需要訓練....有人教就可以慢慢懂得差別在哪
Damian avatarDamian2016-07-07
有的杯子紙折好沖下去整個會貼住 封住那些肋跟肋間
Delia avatarDelia2016-07-10
應有的排氣通道 @@
要練習好久才能折得剛剛好 @@
Agatha avatarAgatha2016-07-13
味覺我是不太懂怎麼分辨，但是嗅覺似乎是喝一口嘴巴
Elvira avatarElvira2016-07-15
閉住用鼻子呼吸去感受的樣子
Puput avatarPuput2016-07-15
訓練味覺分辨可以判斷不同器材、手法等沖煮出來咖啡的差異
Charlotte avatarCharlotte2016-07-19
這部分比較專業 有些咖啡沖煮課程初階會教導 對於一個專門
Madame avatarMadame2016-07-23
靠烘焙咖啡豆與沖煮咖啡豆維生的人來說 相對重要
Queena avatarQueena2016-07-27
一但進入就是坑 Orz 會越來越講究
Gary avatarGary2016-07-28
半自動的咖啡我會看crema顏色跟量去分別萃取的如何
但是手沖方面完全不了解啊
Ursula avatarUrsula2016-07-28
你想去買一組手沖入門組
溫度計跟秤都不需要 這是稍微進階點的
John avatarJohn2016-08-01
磨豆耶不要 先請店家幫你磨
手機打各種錯字= =
Jake avatarJake2016-08-01
先最低程度可以沖就好 真的試試看確定自己喜歡再來補配備
Olivia avatarOlivia2016-08-02
有壺濾杯濾紙那種組應該一千出頭就搞定 豆子買個一磅600左
右的買半磅
Tristan Cohan avatarTristan Cohan2016-08-05
差不多先花1500入門看看 這樣比較實際
Agatha avatarAgatha2016-08-08
另外入門因為技術很差所以豆子不要太差 不然根本不能喝 等
有些底子可以用便宜豆子沖出你能接受的味道
Isla avatarIsla2016-08-09
也可考慮蛋糕濾杯！對初學者來說比較容易
Charlie avatarCharlie2016-08-14
如果只是要體驗手沖味道的感覺，還是聰明濾杯比較方便
Frederic avatarFrederic2016-08-17
如果試過決定入坑 磨豆是最先要補的配備
Connor avatarConnor2016-08-21
建議先把磨豆搞定 磨豆影響風味很大
預算1W的話 可以考慮KNC 剩下的再來手沖的配備
Heather avatarHeather2016-08-25
所以其實我可以去請店家先磨好先試試手沖的感覺之後
在決定要不要買更專業的意思嗎？
Freda avatarFreda2016-08-29
Zero Japan別在台灣買，價位太瞎