請教關於伊萊克斯EES-200的問題 - 咖啡討論

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大家好,在下是很菜的新手,
(在今天之前連美式咖啡機都沒用過)
不過因為喜歡喝拿鐵,
一直對擁有義式咖啡機有憧憬,
加上日前朋友送了兩包很香很香的咖啡豆,
在咖啡板做了好一陣子功課以後,宥於經濟的考量,
今天終於入手了EES-200。

因為有做功課,知道磨豆機很重要,
但是要買電動的可能要再等等。XD
今天拿到咖啡機很心急,只好翻出家裡不知道哪裡來的手搖磨豆機,
調到最緊磨豆子,把粉盡量壓實一點,
然後照著說明書開始煮咖啡,

不過不知道應該要什麼時候叫它停?
流速我也不太清楚有沒有過快,

做好的咖啡上面有一些泡泡?
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=EscCi&b=70&f=1367897429&p=0

還有除了兩個濾杯之外,這個是什麼呢?
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=EscCi&b=70&f=1367897430&p=1


因為家裡沒有牛奶,所以沒辦法試試看打奶泡,
這人生的第一杯自己煮的咖啡香味很香,
不過喝起來蠻清淡的,像一杯好喝的美式咖啡......
所以是我太晚關掉機器了嗎?還是粉太粗呢?

希望大家可以指點我一下,謝謝!




















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All Comments

Suhail Hany avatarSuhail Hany2010-06-04
很明顯的是粉不夠細+填壓不夠+流速過快,加油再多練練!
Yedda avatarYedda2010-06-05
再一台小飛鷹就比較好一些了@"@
Linda avatarLinda2010-06-09
原PO既有的設備下,建議是:雙份濾杯+粉量增加+暴力填壓
Andrew avatarAndrew2010-06-10
手搖磨豆機,不用考慮流速過慢的問題,給他用力壓就對了
Sarah avatarSarah2010-06-12
何時停,流30~45CC就可以停了^^
Franklin avatarFranklin2010-06-15
謝謝大家,咖啡板好溫馨喔!
Genevieve avatarGenevieve2010-06-15
你用的是很BG的雙份量杯 他雙份的口徑52mm太小
Oscar avatarOscar2010-06-17
我也是用這台 買卡布蘭沙CP560 磨到1~2流速OK!